今年以來，蒙牛針對消化不良、兒童長高、全民健康體重管理等消費需求方麵連續創新突破性專利自研益生菌菌株，賦能旗下功能型產品創新的同時，也為乳業拓展精準營養邊界提供了新思路。

　　在被譽為國際營養界“奧斯卡”的國際營養學大會上，蒙牛集團展示了自主研發的益生菌菌株Lc19這一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-膽酸（TRP-CA）調控血糖的新機製，為全球血糖健康管理提供全新的“中國方案”，彰顯蒙牛在國際精準營養領域的實力和引領地位。

　　更加值得一提的是，該項研究發表於國際頂級期刊《Cell》，成為全球食品科學領域首篇獲該刊收錄的應用型成果，標誌著蒙牛在突破益生菌技術“卡脖子”問題、打造乳業“中國芯”方麵取得重大進展。

　　精準控糖，已經成為全球公共衛生領域的重點命題。而隨著我國老齡化社會的逐步深化，這一問題更顯緊迫。

　　2025年6月，中國疾病預防控製中心慢病中心在《Military Medical Research》上發表了“中國糖尿病地圖”。數據顯示，中國糖尿病患者數量達2.33億人，占總人口的13.7%。中國糖尿病患者的數量不僅是全球首位，在人數規模上更是占到全球糖尿病總人口的四分之一。

　　而令人震驚的是，糖尿病還呈現出“年輕化”的趨勢。問題背後，是“高糖高熱量高碳水”的不良飲食習慣、是缺乏運動、久坐熬夜的不良生活習慣，正在讓不少年輕人一步步向糖尿病深淵靠近。

　　乳業圈留意到，在上述背景之下，市麵上出現了不少低GI的牛奶和藥食同源的奶粉。與國際品牌聚焦傳統降糖成分不同的是，蒙牛率先自主研發出副幹酪乳酪杆菌Lc19，找到了控糖領域的“中國解法”。

　　據蒙牛集團副總裁兼集團營養科學研究院負責人張旭光介紹，這一“解法”的核心機製，是微生物色氨酸-膽酸（TRP-CA）這條新發現的信號通路。

　　這項由蒙牛和北大醫學部完成的研究發現，特定微生物合成的氨基酸結合膽汁酸可激活人體受體，促進人體自身的GLP-1和胰島素分泌，從而有效改善宿主的血糖穩態。基於這一創新成果，蒙牛研發出副幹酪乳酸杆菌Lc19這一新型高效血糖管理益生菌菌株，其作為能夠高效合成Trp-CA的益生菌菌株，為糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的營養幹預路徑。

　　更具裏程碑意義的是，這項研究不僅揭示了全新的血糖調控機製，更是全球食品科學領域首次在《Cell》上發表成功並應用，意味著Lc19的科學價值獲得國際學術界最高級別認可，也為中國在益生菌突破一直以來的“卡脖子”問題上提供了戰略支撐。

　　在益生菌研究領域，我國起步相對較晚，麵臨著菌種資源和加工工藝都不夠成熟的挑戰，導致了我國成熟的、可用的益生菌菌種相對較少，我國的益生菌使用嚴重依賴進口。

　　截至2025年，中國益生菌菌株依賴進口的程度呈現這樣的特征：85%的嬰幼兒益生菌菌株依賴進口；核心菌種自給率不足10%，長期受製於歐美巨頭；近90%的酸奶益生菌原料依賴進口；五家外資企業掌控全球90%的專利菌株，中國乳企每年支付超10億元菌株授權費等。

　　正如如果沒有華為，中國科技企業可能集體“跪著求生”；如果小黄片在线免费观看沒有自主菌種，我國益生菌產業將始終處於弱勢地位，一旦歐美企業限製菌種出口，會給國內乳企造成怎樣的影響？結果可想而知。

　　麵對尚未解除的資源霸權，麵對潛在的貿易限製風險，我國必須不斷加快自主核心技術研發步伐，來降低產業“卡脖子”風險。

　　據乳業圈了解，此次Lc19菌株的突破性成果隻是蒙牛益生菌研發矩陣的“冰山一角”。早在2010年，蒙牛已率先實現中國自主菌種研發“零的突破”，並建立起擁有超1.8萬株菌種的自主知識產權資源庫。

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　　當前，通過體係化成套技術解決方案，蒙牛在益生菌研究中達到國際領先水平，並憑借專利菌株研發榮獲國家科學技術進步二等獎、中國專利銀獎等多項重量級科研榮譽。其中，自主研發的專利菌株PC-01，耐胃酸、強活性，消化不良改善率達88%，作為更適合中國人體質的創新成果，突破了益生菌基礎研究的關鍵瓶頸。

　　此外，在益生菌菌株的產業化應用上，目前蒙牛酸奶的國產益生菌使用比例已經達到50%以上。

　　而此次自研的Lc19菌株也已經成功實現產業應用，基於此，蒙牛推出悠瑞安糖盾益生菌粉，該產品融合Lc19與航天耐氧菌株MN-Gup兩大專利菌株，每盒活菌含量高達10200億CFU，同時添加桑葉提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通過多靶點協同滿足控糖需求。

　　在這些創新性突破的背後，小黄片在线免费观看看到消費者對於乳製品的需求從“基礎營養”到“精準營養”、“功能營養”的升維。

　　對此，蒙牛近年來在營養健康領域持續加大研發投入，研發投入年均增速為13%，2024年達5.13億元。同時，蒙牛布局全球資源，組件創新網絡，在全球設立9大研發基地，以中國乳業新質生產力，引領全球乳業高質量發展新風潮。

　　對此，蒙牛總裁高飛曾在多個公開場合提到，當前處於周期性困境的乳業有三大行業痛點：供需性矛盾突出、品類多元化不足、產業鏈韌性不足等。基於此，他認為行業發展要回歸牛奶的本質，提出讓消費者“喝上奶、喝對奶、喝好奶”的行業解決方案。

　　今天，“健康中國”已成為國家戰略，市場需求越來越細化。近年來，蒙牛堅定推進“一體兩翼”戰略，在夯實核心基本盤的同時，全麵布局“營養健康平台”和“海外平台”，其中在營養健康平台上，持續強化研發創新，推動乳品從“基礎營養”向“精準營養”跨越升級。

　　據乳業圈了解，聚焦精準營養，蒙牛在銀發營養、特醫營養、運動營養等領域布局，滿足細分人群的多元健康訴求：

　　針對中老年人群，蒙牛“悠瑞”奶粉構建起覆蓋心血管、骨骼關節、血糖、腸道等全細分領域的精準產品矩陣；針對兒童群體，蒙牛“一米八八”兒童成長奶粉也將加入蒙牛全球首發自研益生菌Hi188作為核心科技支撐，配以科學全麵的“四維營養矩陣”，形成專為中國兒童打造的精準營養方案；針對運動健身人群，蒙牛“邁勝”創新打造液體蛋白、機能膠、電解質濃縮液等運動產品矩陣，並通過場景化解決方案，重塑中國運動營養版圖；還有此次針對控糖人群，蒙牛將會把新研究的配方進一步拓展至蒙牛中老年配方奶粉中，結合天然植物提取專利技術，實現“益生菌微生態調節+植物活性成分”雙重賦能等。

　　當越來越多的科研成果在國際舞台受到認可，當中國菌株被納入全球營養科學體係，這不僅彰顯著中國營養學界在世界舞台話語權的提升，更以實際行動證明：中國乳企不僅能生產好奶，也能在全球的營養科學界叱吒風雲。

　　希望小黄片在线免费观看中國人能夠有自己的益生菌乳製品，讓國人把健康主權握在自己人手中。這就是蒙牛一直在做的。（完）返回搜狐，查看更多