9月23日，由中糧集團旗下中糧生物科技、中糧營養健康研究院聯合研發生產的國內首個D-阿洛酮糖產品在北京正式發布。

　　作為國內首家通過酶法工藝實現阿洛酮糖規模化生產的企業，中糧集團此次推出的阿洛酮糖產品不僅填補了國內高端功能糖市場的空白，更標誌著我國在生物製造領域打破國際技術壟斷，為食品工業健康轉型提供了核心原料支撐。

　　D-阿洛酮糖（D-allulose）是一種少量天然存在於無花果、獼猴桃、小麥等多種植物中的六碳酮糖，甜度約為蔗糖的70%，但熱量僅為其10%左右，被業內廣泛視為最具潛力的蔗糖替代品之一。與多數代糖不同，D-阿洛酮糖可參與美拉德反應與焦糖化風味構建，不僅適配飲料、乳製品、烘焙、糖果、冰品等多元場景，也適用於家庭廚房與餐飲後廚——如用於中式紅燒菜肴，依然能呈現理想“糖色”。

　　今年7月，國家衛生健康委發布《關於D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，D-阿洛酮糖正式獲批新食品原料。根據研究機構Global Market Insights發布的數據，2024年全球阿洛酮糖市場規模為1.477億美元，預計2025年至2034年的複合年增長率將超過14%。

　　中國食品科學技術學會研究員黃建表示，“D-阿洛酮糖產品上市，標誌著我國在高端功能糖領域的自主創新實現了新突破，將有力推動國內代糖產業結構升級。這一產品的推出與國家正在推進的‘體重管理年’等公共健康倡議方向高度一致，為健康中國戰略提供了重要的產業支撐。”

　　霸王茶姬質量總監周四偉說：“D-阿洛酮糖產品的麵市為低糖茶飲與烘焙行業打開了更多創新空間，也讓消費者在不犧牲口感的前提下，獲得更健康的‘甜蜜’體驗。”

　　作為中國最大的農糧食品企業，中糧集團敏銳洞察消費者趨勢，開展戰新產業布局。2017年起，中糧集團旗下中糧生物科技、中糧營養健康研究院啟動專項攻關，從498個基因庫中篩選改造，曆經上千次突變體試驗，最終突破性開發出高性能D-阿洛酮糖-3-差向異構酶，並於2023年獲批國內首款該酶類食品加工用酶製劑，打破了技術壁壘對D-阿洛酮糖產能的製約。

　　“經過8年科研攻關與係統性布局，這款健康代糖的甜蜜滋味終於可以抵達國人的舌尖。”中糧營養健康研究院生物技術中心主任王小豔表示，“小黄片在线免费观看將加速推進生物製造技術在食品領域的深度開發，讓國民健康紅利持續釋放。”

　　截至目前，中糧集團已在生物法合成阿洛酮糖方麵完成係統的專利布局，涵蓋生產菌種、酶製劑、分離工藝及整體生產工藝等17項專利，其中10項核心專利已獲授權，並形成了產業化的成套技術與裝備體係，構建起覆蓋飲料、烘焙、乳品、糖果等多元場景的“一站式應用解決方案”與“差異化供應能力”，為D-阿洛酮糖在國內的加速應用提供了有力支撐。

　　這顆小小的“健康糖”，是以核心技術破解產業發展難題、科技創新與產業創新深度融合的標誌性成果。

　　九遊娛樂官網

　　近年來，中糧集團深入踐行大食物觀，緊緊錨定民生需求，將科技創新上升為集團 “核心戰略”，全力構建起“戰略引領、多元參與、產研融合”的創新體係，通過科技創新為行業高質量發展引領方向。

　　中糧集團董事長李國強介紹，“小黄片在线免费观看專門成立集團科技創新部統籌規劃布局、機製優化和力量調配，研究出台‘研發投入視同利潤加回’‘成果轉化收益與科研人員分享’等一係列力度空前的政策舉措，為科技創新注入強勁動力。小黄片在线免费观看將積極打造‘大食物觀創新生態圈’，攜手產業鏈各方力量，共同做大健康食品產業，推動形成優勢互補、互利共贏的產業發展新格局。”

　　聲明：證券時報力求信息真實、準確，文章提及內容僅供參考，不構成實質性投資建議，據此操作風險自擔