日前，科技部組織專家對“十一五”國家科技支撐計劃“海洋食品精深加工技術研究與產業化示範” 項目進行了驗收。專家組聽取了項目組的工作報告，審查了驗收材料，經過質詢和討論，認為該項目完成了合同規定的主要研究任務和考核指標，一致同意通過項目驗收。

　　該項目突破了大宗低值魚類蛋白的高值化加工、海洋食品原料功效因子的高效製備、海藻新型綜合利用技術及海洋水產品質量與安全控製等4項海洋食品加工的重大技術；開發了低溫組合幹燥等10項海洋食品與功能食品產業製造技術；研製了低鹽魚醬油、脫敏鮐魚等80種新型海洋食品及營養與功能食品（基料）；建立了海洋大宗低值魚類精深加工、海洋食品生物活性物質高效製備、高品質海藻膠加工等產業化示範基地7個，中試生產線條，產業化示範生產線條。

　　項目實施期間獲得授權專利8項，其中發明專利1項；申請專利71項，其中發明專利68項；製定並實施技術標準39項，其中行業標準7項；申請製定技術標準4項，其中國家標準1項；製定海洋水產品加工HACCP規程5項；編寫著作3部，發表學術論文118篇，其中SCI/EI收錄30篇。項目技術成果獲得省部級以上科技獎勵8項，其中國家科技進步獎二等獎2項。項目培養各類技術人才400餘人，其中取得博士學位26人，碩士學位112人，初步建立了一支具備較強能力的海洋食品與功能食品科技研發隊伍。

　　該項目由山東省科學技術廳聯合遼寧、上海、浙江、福建、廣東、廣西、海南等省（市、自治區）科技廳（委）共同組織實施，經費總額12111萬元，其中國家專項經費3511萬元，是迄今為止海洋食品領域最大的國家科技項目。（廖洋 高焱）九遊娛樂九遊娛樂