掃描或點擊關注中金在線日，由中國營養學會主辦、蒙牛集團承辦的“乳品科學與營養健康”分論壇在北京成功舉行。中國營養學會理事長、亞洲營養聯合會主席楊月欣，常務副理事長馬愛國、九遊娛樂官方入口副理事長李增寧、秘書長韓軍花，衡水中學黨委書記郗會所，江南大學王興國教授，中山大學朱慧蓮教授，中國農科院農產品加工所逄曉陽研究員、北京大學公共衛生學院許雅君教授等專家學者，以及蒙牛集團高級副總裁溫永平等出席了本次論壇。值得關注的是，已擔任蒙牛集團榮譽科學顧問的諾貝爾獎得主RolfM.Zinkernagel教授也通過視頻連線的方式參與了本次論壇。

　　作為第十七屆全國營養科學大會的重要組成部分，本次論壇聚焦乳品科技前沿與精準營養應用，圍繞牛乳精深加工、益生菌等領域展開分享，係統呈現了蒙牛在全齡健康及學生營養領域的多項突破性成果，從學術研究、行業標準、產品創新和社會責任四大維度，全麵彰顯了蒙牛作為乳業“國家隊”，以科技研發驅動行業高質量發展，以產品創新服務全民營養健康的使命與擔當。

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　　乳品科學：學術創新引領行業發展在學術分享環節，權威專家學者圍繞母乳成分研究、老年健康幹預、微生物研究、乳品精深加工等議題展開深度研討。

　　針對母乳營養，江南大學王興國教授圍繞“母乳ARA含量和分布特征及高Sn-2PUFA的功能研究”指出，母乳ARA對胎兒神經發育、血管功能調節等意義重大，高sn-2位ARA可顯著提升生物利用率，推動配方奶粉從“總量達標”邁向“結構仿生”。

　　圍繞母乳低聚糖(HMO)，蒙牛奶粉事業部研發管理中心負責人劉正冬分享了HMO“端到端全產業鏈技術”。該技術實現全流程自主化，填補國內空白，打破技術壟斷，已應用於瑞哺恩係列產品，樹立“母乳級營養”標杆。對此，中國人民解放軍總醫院第一醫學中心小兒內科副主任醫師龍卉在報告中特別分享了添加HMO對喂養中晚期早產兒影響的研究。

　　蒙牛集團全球研發創新中心臨床與功能研究負責人逄金柱針對全齡人群骨關節肌健康給出“蒙牛方案”，提出通過人群營養研究、功能原料篩選等，解決中老年人乳品攝入不足等痛點，助力消費者“喝上奶”“喝好奶”“喝對奶”。

　　北京大學公共衛生學院教授許雅君從公共營養的戰略高度，係統闡述了乳品的健康攝入對改善糖脂代謝、肥胖、糖尿病等的輔助效應。中國農業科學院農產品加工所研究員、首席科學家逄曉陽針對乳品深加工行業痛點，分享了乳蛋白和乳脂肪的深加工和分離技術的相關成果。

　　在國家“健康中國”相關政策推動下，科學飲食備受關注。針對行業科學用糖指導空白等問題，論壇發布《科學用糖白皮書》，蒙牛凝聚專家智慧，提出乳品行業“減糖不減味”技術路徑。

　　圍繞酸奶品質升級，論壇發布《中國酸奶營養白皮書》，明確酸奶分類、營養構成及健康價值，梳理行業標準演進並給出行動建議。九遊娛樂官方入口

　　產品創新：科研轉化賦能全民健康依托全鏈條研發實力，蒙牛推出三款精準營養新品：

　　母嬰領域：瑞哺恩親益3.0作為全球首款Sn-2DHA&Sn-2ARA嬰配粉，高度貼合母乳脂肪結構，為嬰幼兒提供黃金腦動力。

　　初老人群：新養道優骨牛奶，複配多種營養成分，突破普通牛奶單一補鈣困局，實現骨骼、關節、肌肉全麵養護，其中氨糖:透明質酸鈉:CBP＝5:2:2榮獲國家專利。

　　中老年人群：悠瑞骨力金裝新增氨糖與專利提純CaHMB，獲2025年世界飲品創新獎，“護關節-補硬骨-強肌肉”配方全方位為中老年群體的行動力保駕護航。

　　諾貝爾獎得主RolfM.Zinkernagel教授通過視頻連線表示，蒙牛將基礎科研轉化為大眾健康實踐的能力達國際頂尖水平，正走在科學創新的正確道路上。

　　責任踐行：推動精準營養普惠民生蒙牛自2002年參與“學生飲用奶計劃”以來，已覆蓋全國28個省份2萬餘所學校，惠及超2500萬學生。論壇上，蒙牛與河北衡水中學簽署“學生專屬營養功能奶戰略合作協議”，旗下品牌慧聰明將精準匹配學生備考營養需求，推動營養科學落地校園，為青少年成長保駕護航。

　　從解碼母乳營養到助力老年健康，從HMO技術突破到學生營養創新，蒙牛正以科技為驅動構建全鏈條科研生態。未來，蒙牛將繼續秉承使命，做強研發、規範標準、推動創新、踐行責任，為“健康中國”注入力量。