從河北一家區域型飲料企業，到成為名副其實的核桃乳之王；從植物蛋白飲料這一小眾賽道，到崛起為行業主流品類。（603156.SH）用二十餘年時間，完成了一場專注而堅定的品類深耕。

　　最新財報顯示，第三季度單季營收突破14億元，同比增長12%；淨利潤約4億元，同比大幅增長88%，表現遠超市場預期。

　　當一罐香濃順滑的“六個核桃”被打開，消費者所品嚐的遠不止醇厚口感。其背後，是一個品牌幾十年的堅守與耕耘：將一款地方特色飲品，培育成“南北通喝、全國同飲”的國民級產品，更將“經常用腦，多喝六個核桃”的健康理念，深深植入幾代人的心智認知中。

　　的故事始於1997年，前身為河北元源保健飲品有限公司。近三十年來，企業始終專注於以核桃仁為原料的植物蛋白飲料領域，逐步建立起行業領先的競爭壁壘。

　　作為國內最早投身核桃乳飲料研發與生產的企業之一，養元飲品見證了植物蛋白飲料從邊緣走向主流的曆程。據國家統計局數據，21世紀初，含乳及植物蛋白飲料在飲料行業總收入中占比不足20%，但增長率持續保持兩位數，遠高於行業整體增速，展現出強勁的發展潛力。

　　2015年，養元作為主要起草單位參與製定國家標準，旗下“六個核桃”等多個商標被認定為中國馳名商標。如今，養元已成為中國核桃乳飲料產銷規模最大的企業，成為品類發展的引領者。

　　今年三季度，養元飲品交出亮眼成績單，1-9月實現營收近40億元，淨利潤超11億元。其中第三季度單季營收超14億元，同比增長12%；淨利潤約4億元，同比增幅達88%。這份成績的背後，是時代紅利與消費升級的強力支撐。

　　宏觀政策持續賦能，為食品飲料行業鋪設了堅實跑道。從2017年《國民營養計劃（2017—2030年）》提出“雙蛋白工程”，到2025年初《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》明確推進營養型食品加工，再到食品安全戰略與擴大內需政策的協同支持，一係列國家指引推動行業向規範化、高質九遊娛樂量方向發展，也為植物蛋白飲料企業奠定了穩健的政策基石。

　　一場深刻的消費變革正在發生。隨著國民健康意識覺醒，飲食結構從“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”躍遷。國民營養需求從基礎補給邁向精準養護。自帶“天然、綠色、健康”基因的植物蛋白飲品，恰好契合這一升級方向，消費基礎持續擴大，推動賽道強勢回歸主流視野。

　　市場數據印證了這一趨勢的活力。據馬上贏數據顯示，植物奶線下零售貨架SKU數量從2023年一季度的3596個，增至2025年三季度的4647個，賽道長期增長韌性盡顯。

　　在此趨勢下，作為行業龍頭，養元飲品及其核心大單品“六個核桃”係列，以行業階段性調整為契機，持續推動產品與品牌升級，牢牢占據核桃乳細分市場的領導地位。

　　能夠穿越近三十年市場周期，養元飲品的核心秘訣在於構建了從源頭到終端的全鏈路競爭力體係。這不僅依賴單一爆款紅利，更紮根於對匠心的堅持與對科技的信仰。

　　其品質根基，是獨創且持續迭代的“5·3·28”生產工藝體係——5項核心專利、3項獨有技術與28道精密工序的深度凝結，確保每一罐產品品質穩定如一。

　　技術突破永無止境。麵對去除核桃仁種皮苦澀與保留營養的行業難題，養元飲品研發了裏程碑式的“全核桃CET冷萃技術”。這項技術如同精準的“營養分離大師”，通過靶向脫離工藝，在完美解決澀膩口感的同時，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，將核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提升至97%以上，真正還原了核桃乳的本真風味。

　　對工藝的極致追求，最終歸於對安全的絕對承諾。自1997年成立以來，養元飲品及其前身保持了產品安全與質量“零事故”的卓越記錄，這份沉甸甸的承諾，源於融入養元飲品血液的敬畏之心與嚴苛的管理體係。

　　在保障頂級品質的同時，養元飲品通過生產端的智能化升級，實現了顯著的降本增效。這一內部管理優勢直接體現在財務數據的持續優化上。近年來，養元飲品的管理費用得到有效控製並呈現優化態勢，2024年較2020年實現顯著下降，這為企業在市場競爭和研發投入中積累了更強的財務韌性。

　　麵對多元化的消費需求和“存量博弈”的市場環境，養元飲品展現出強大的應變與開拓能力。

　　在產品端，養元飲品已構建起覆蓋全人群與主流價格帶的“核桃+”多元化矩陣。在以經典“六個核桃”為核心的基礎上，創新推出紅棗、燕麥核桃乳及早餐豆奶等風味產品，並布局智匯露、新無糖、新鮮裝等多規格係列，成功將消費場景從節日禮品延伸至日常早餐、即時飲用的各個角落。

　　在渠道端，一場深刻的變革同步進行。在市場競爭進入存量博弈的背景下，養元飲品在搭建多維的營銷閉環。另一方麵，通過敏銳捕捉渠道結構性變化，養元飲品進軍直播電商、社群團購、零食折扣店、即時零售等新興渠道，並針對不同渠道特性定製產品與營銷策略，成功開拓出全新的市場增量空間。

　　展望未來，隨著健康需求的進一步細分與食品科技的持續突破，養元飲品依托其深厚的研發底蘊，有望在核桃蛋白與功能性成分的深度融合上實現更大突破。這不僅將為其自身的品類延伸打開廣闊空間，也為核桃乳賽道乃至整個植物蛋白飲品行業的高質量發展提供更多可能。

　　從一份融入情感的節日禮品，到一個國民健康飲食的選擇，養元飲品的故事，是關於長期主義、匠心科技與時代脈搏同頻共振的故事。在健康中國的大時代裏，它的旅程，仍在續寫新的篇章。