九遊娛樂官網2025年，“十四五”規劃迎來收官，“十五五”規劃即將布局謀篇。承前啟後，繼往開來，第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會在北京隆重拉開帷幕。

　　12月26日，第二十三屆中國食品安全大會與2025全國食品工業科技進步大會開幕式現場，相關部門負責同誌以及行業協會、專家學者、食品企業齊聚一堂。十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮宣布大會開幕並作工作指示，並和十二屆全國政協副主席劉曉峰一起為榮獲“2024年度中國食品工業協會科學技術獎”優秀項目、先進個人及“食品企業數字化智能轉型年度案例”頒發標誌。

　　顧秀蓮副委員長和劉曉峰副主席共同為“2024年度中國食品工業協會科學技術獎”科技進步獎一等獎頒獎

　　出席大會的領導還有十四屆全國政協常委、全國政協農業和農村委員會副主任龍莊偉，十三屆全國政協常委、市場監管總局原副局長馬正其，中共第十七屆中央委員會候補委員、中國農業科學院原黨組書記翟虎渠，國務院食安委食品安全專家技術委員會副主任委員、原國家質檢總局副局長蒲長城，原國家衛計委副主任、國務院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏，國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，中國食品工業協會常務副會長沈篪，中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪，國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長宮國強，教育部體育衛生與藝術教育司副司長魏晉華，農業農村部農產品質量安全監管司二級巡視員李家健，國家食品安全風險評估中心主任、黨委副書記劉兆平等。來自全國34個省、市、自治區及計劃單列市市場監管部門聯合支持本次大會的單位代表及全國各食品相關企業千餘名代表共同出席了大會。

　　顧秀蓮在講話中強調，食品安全是關乎人民群眾身體健康和生命安全的重大民生工程，是“國之大者”，是建設健康中國、增進民生福祉的核心基石：“習近平總書記反複強調，要落實‘四個最嚴’的要求，把牢農田到餐桌的每一道防線，這為小黄片在线免费观看做好新時代食品安全工作提供了根本的遵循，必須始終堅持‘兩個毫不動搖’。為了進一步鼓勵科技進步，2025年全國食品工業科技進步大會與中國食品安全大會同時召開，食品行業要積極擁抱科技，轉化成果，繼續雙雙實現高質量發展。”

　　為全麵提升食品安全治理水平，顧秀蓮提出三點希望：持續築牢法治根基，完善製度保障體係；補全全鏈條監管，提升風險防控的效能；積極地推進數字化建設，賦能安全和產業。顧秀蓮還鼓勵與會代表，學習大會發布的《數字化食品工業企業建設指南》《區域食品產業數字化建設指南》，主動融入數字化的浪潮，以技術創新賦能食品產業發展和食品安全治理現代化。

　　沈篪表示，在即將過去的一年，在科技創新與產業創新深度融合下，我國食品工業運行總體保持平穩：今年1—10月底，全國44000家規模以上食品工業企業實現營業收入7.4萬億元，利潤超過5000億元，為擴內需、促消費、穩增長、保民生貢獻了關鍵力量。

　　沈篪強調，“十五五”發展新階段，要按照黨中央貫徹新發展理念，構建新發展格局的要求，樹立和強化係統性安全理念，不斷完善新形勢下法治、標準和監管體係建設。要深入貫徹前不久剛剛召開的黨的二十屆四中全會和中央經濟工作會議提出的全麵實施“人工智能+”行動，在行業加快推進食品安全管控的數字化、智能化轉型，讓人工智能與數字技術成為保障食品安全的核心引擎。

　　王琪宣讀了“中國食品工業協會科技進步”表彰文件：中國農業大學等研發的“食品供應質量安全控製關鍵技術研究及應用”等10個項目獲一等獎；內蒙古自治區疾病防控控製中心等單位研發的“地方特色乳製品安全性關鍵技術研究與應用”等20個項目獲二等獎；浙江樹人學院等單位共同研發的“優質黃酒綠色釀造關鍵技術及產業化”等29個項目獲三等獎，王偉等37位同誌獲科技創新獎。

　　同時，貴州茅台、首農集團、益海嘉裏、順鑫農業、魯花集團、新和盛饗食、蒙牛乳業、澳優乳業、新駝乳業、茶姬品牌、元氣森林、紫燕食品、小罐茶、北京稻香村、蘇州稻香村、三生（中國）、桂之健（廣西）、東聖生物、光明乳業、新時代、雙匯發展、上海清美等22家企業獲頒“食品企業數字化智能轉型年度案例”。

　　龍莊偉結合政協的視角，對政協農業和農村委關於食品安全工作提出三點展望：一是繼續關注食品安全法治建設的進展，圍繞標準製定修訂監管體製創新等深入開展調研、協商。二是積極為科技界、產業界的交流合作搭建平台，圍繞完善科技創新激勵機製，優化創新生態等建言獻策。三是與其他界別密切協作，圍繞促進食品產業高質量發展深入開展調查研究，提出務實、管用的對策建議。

　　馬正其對食品安全工作提出三點建議：一是壓緊壓實責任，要持續強化落實食品安全的政治責任，推動各級、各部門切實把保障食品安全作為重大政治任務抓緊抓實。二是打造可知、可控、可視的智慧監管體係，要通過大數據、人工智能等手段，提升風險預警能力，做到問題早發現、早處理，切實增強監管的效能。三是激發食品安全數字化、智能化的發展動能，推動食品產業與新一代信息技術深度融合，提升食品安全水平和產業競爭能力。

　　陳君石認為，“十五五”期間的食品安全工作需要基於風險的理念，把握四個關鍵要點：其一，鎖定核心風險靶點也就是工作重點。必須將食源性疾病列為風險管理的首要目標，著重聚焦源頭控製、過程管控、溯源追蹤等關鍵環節，精準發力應對。其二，強化全鏈條協同治理。壓實各方主體責任，全麵邁向過程管理與全鏈條協同，提升治理工作的科學性與有效性。其三，技術賦能迭代升級。將食品科學基礎研究與大數據、人工智能、全基因測序等新興技術進行深度融合，提升風險預警和應急處置工作的前瞻性與效率。其四，適配新風險與新需求。持續完善基於風險的監管理念和法治框架，拓寬工作領域，確保風險管理工作既能守住安全底線，又能契合發展需求。

　　任發政表示，堅持科學引領、創新驅動、產業協同，為高質量發展提供動力：要聚焦前沿技術，提升監管效能，賦能企業實現生產過程的實時優化與質量風險的自我閉環管理，構建產、學、研深度融合的創新生態係統；企業既是技術創新的主體，也是安全防控主體，要加強與政府、科技界深度交流，實現食品源頭管控與技術開發，甚至要積極參與國際食品法典等標準製定，共同提升全球食品安全風險的防控能力。

　　新疆維吾爾自治區食品安全委員會辦公室主任、自治區市場監管局黨組書記朱新介紹了新疆食品產業發展和質量安全情況：近年來，自治區出台若幹政策措施推動食品產業高質量發展，全麵構建“區域公共品牌+企業知名品牌+地理標誌產品”三級品牌矩陣，打造“品味新疆”“新疆品質”等公共品牌。2025年，全區糧食產量達到480億斤，單產躍居全國首位，規模以上食品工業產值1140億元，葡萄酒、特色乳等多種產品市場份額不斷擴大；創新實施了特色乳“兩檢兩公開”、罐車運輸食用植物油“三專三管三登記”、學生監督崗等一係列製度，成功破解了一批食品安全領域的突出問題；實施食品添加劑“減量、減品種”三年行動，推動1200餘家企業優化工藝，提升食品品質。

　　北京首農食品集團有限公司黨委副書記、董事、總經理袁浩宗就首農食品集團構建多元協同的供應鏈生態、保障食品安全取得的成績作了介紹：集團依托京內外70萬畝國有農場，大力發展設施農業和智慧農業，全麵提升高品質糧食、果蔬供應保障能力和質量安全水平；建成120個自有畜禽養殖基地，並通過全過程數字化管控，形成從養殖、屠宰、加工到零售的，肉、蛋、奶全產業鏈條，從源頭築牢質量的安全防線。

　　同時，集團聚焦前沿科技突破與產業的轉化，在畜禽種業方麵推動基因編輯等前沿技術實現產業化的應用，重要畜禽品種種源市場占有率位居國內第一；在國內率先開發係列天然功能性乳製品、全穀物小麥粉、低鹽發酵肉等新品；生物製造方麵，前瞻性布局動物替代蛋白、玉米深加工技術，實現阿洛酮糖的工業化生產；啟動“AI+生育育種”“AI+食藥新材料”等重大項目攻關。

　　在主題單元，蒲長城、翟虎渠、宮國強、魏晉華、李家健、劉兆平和江南大學黨委常委、副校長劉龍，黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣縣長王其林，中關村工信二維碼技術研究院院長張超作了發言。

　　中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學代表承辦單位中國食品安全報社向遠道而來的各位貴賓嘉賓致以最熱烈的歡迎，向23年來始終堅守食品安全事業的同仁們致以最誠摯的敬意。

　　大會還公布了剛剛通過評審的《數字化食品工業企業建設指南》《區域食品產業數字化建設指南》兩項團體標準。中國食品工業協會、中關村工信二維碼技術研究院、中國食品安全報社代表就“食品安全數字化聯盟”戰略合作進行了簽約。

　　本屆大會還設有院士講壇、新疆優勢特色食品資源推介以及全鏈條監管實現產業高質量發展議題、數智新質生產力引領未來新食力議題和人工智能在食品安全風險治理中應用場景與食品安全狀況研究成果座談會。

　　本屆大會由中國企業聯合會指導，中國食品工業協會主辦，中國食品安全報社承辦；由中國食品藥品企業質量安全促進會、中國經濟傳媒協會、中國營養保健食品協會、中國醫藥新聞信息協會、中國醫藥教育協會、北京農業產業化龍頭企業協會協辦；由北京市市場監管局、天津市市場監管委、河北省市場監管局、山西省市場監管局、內蒙古自治區市場監管局、遼寧省市場監管局、吉林省市場監管廳、黑龍江省市場監管局、上海市市場監管局、江蘇省市場監管局、浙江省市場監管局、安徽省市場監管局、福建省市場監管局、江西省市場監管局、山東省市場監管局、河南省市場監管局、湖北省市場監管局、湖南省市場監管局、廣東省市場監管局、廣西壯族自治區市場監管局、海南省市場監管局、重慶市市場監管局、四川省市場監管局、貴州省市場監管局、雲南省市場監管局、西藏自治區市場監管局、陝西省市場監管局、甘肅省市場監管局、青海省市場監管局、寧夏回族自治區市場監管廳、新疆維吾爾自治區市場監管局、大連市市場監管局、廈門市市場監管局、深圳市市場監管局等34個省、市、自治區及計劃單列市市場監管部門作為聯辦支持單位；由江南大學作為學術支持單位；由江南大學食品安全與國家戰略治理實驗室、中國人民大學食品安全治理協同創新中心作為智庫支持單位；由北京首農食品集團、北京匯源飲料食品集團作為公益支持單位。