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　　核心提示：回眸過去的一周，哪些食品行業動態值得重點關注？食品夥伴網食品資訊一周熱聞（2025.12.21—12.27）帶您了解食品行業熱點。……（世界食品網-）

　　回眸過去的一周，哪些食品行業動態值得重點關注？食品夥伴網食品資訊一周熱聞（2025.12.21—12.27）帶您了解食品行業熱點。

　　市場監管總局辦公廳關於45批次食品抽檢不合格情況的通報（市監食檢發〔2025〕111號）近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢2387批次樣品，檢出45批次樣品不合格。對抽檢發現的不合格食品，有關省級市場監管部門已組織開展核查處置。(國家市場監督管理總局)

　　《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》公布，自2026年3月20日起施行為了加強食品銷售連鎖企業食品安全監督管理，督促食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任，保證食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、行政法規，製定本規定。(國家市場監督管理總局)

　　商務部公告2025年第83號 公布對原產於歐盟的進口相關乳製品反補貼調查的初步裁定（商務部公告2025年第83號）根據《中華人民共和國反補貼條例》（以下簡稱《反補貼條例》）的規定，2024年8月21日，商務部（以下稱調查機關）發布2024年第34號公告，決定對原產於歐盟的進口相關乳製品（以下稱被調查產品）進行反補貼立案調查。(商務部)

　　關於印發《上海市加快食品科技創新賦能產業發展行動方案（2026—2030年）》的通知（滬科合〔2025〕42號）食品科技作為現代科技與食品產業深度融合的創新領域，對保障食品安全、提升營養品質、優化生產效率、推動可持續發展具有重要意義，是保障食物穩定供給、滿足多元化食物消費需求、提升公眾營養健康水平的關鍵賽道。為搶抓發展機遇，培育新質生產力，加快食品科技創新賦能產業發展，特製定本行動方案。(上海市科學技術委員會)

　　食品行業一周輿情信息匯總（2025.12.15-12.21）2025年12月15日-12月21日食品行業輿情信息有：“南極磷蝦油”涉嫌造假事件；陳皮造假事件後續；警方通報3名員工聚餐喝酒中毒；生產商回應蝦滑蝦仁含量僅4成；部分餐飲店要求外賣訂單不可堂食；盒馬回應板藍根青菜水餃爭議；“麵包為啥變貴了”上熱搜；網友在餐廳點到有毒螃蟹引熱議。(食品夥伴網)

　　官方通報“南極磷蝦油”涉嫌造假事件針對近日媒體報道的“南極磷蝦油凝膠糖果”相關情況，省市區三級市場監管部門高度重視，已成立聯合調查組進駐涉事企業北京同仁堂（四川）健康藥業有限公司開展調查，並已對該企業立案，現案件正在查辦中。下一步將根據調查結果依法依規進行嚴肅查處，堅決保護消費者合法權益。（成都市新都區市場監督管理局微信號）

　　廣西浦北通報“速成工藝陳皮”問題：處理4家涉事市場主體12月14日，央視《財經調查》欄目報道涉及我縣有關陳皮市場主體生產銷售“速成工藝陳皮”等問題。欽州市委、市政府高度重視，成立欽州市工作專班加強督促指導，浦北縣委、縣政府迅速成立聯合調查組開展調查工作。經對報道涉及的市場主體進行調查，廣西金浦龍陳皮科技產業有限公司、廣西浦北縣柑浦堂健康產業有限公司、浦北柑寶龍陳皮茶業有限公司、廣西浦北甲丙龍農業開發有限公司等4家市場主體涉嫌違反《中華人民共和國產品質量法》，已依法予以立案查處。（浦北發布微信號 ）

　　2025年食品安全典型案例（第二批）2025年以來，蘭州新區商務和市場監督管理局聚焦民生焦點，緊扣整治重點，持續加強食品安全監管，依法查處了一批違法行為。為發揮典型案例以案釋法、警示教育和社會監督作用，現選取部分案例予以公布。（蘭州新區商務和市場監督管理局微信號）

　　偽造食品經營許可證搞“幽靈外賣”？唔可以2025年以來，廣州市市場監管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，現公布部分違法犯罪典型案例。（廣州市場監管微信號）

　　固體飲料裏的“隱形幫手”麥芽糊精：為啥加？咋起效？高血糖能吃嗎？衝調蛋白粉、果蔬粉或奶茶時，你大概率見過配料表上的麥芽糊精。不少人看到這名字就警惕，覺得是有害添加劑。其實它是固體飲料的剛需幫手，從生產到口感都離不開。今天就敘述關於麥芽糊精的三個核心問題：為啥要加麥芽糊精？它在熱風噴霧幹燥中啥作用？高血糖人群能吃嗎？（食品夥伴網）

　　嚴重誤導：每天吃點豬油，有助控體重和慢性炎症？今天好幾個人轉給我一篇新華網的文章，大概意思是吃豬油有益健康。文末顯示來自中國科學報，閱讀量已經10萬+我掃了一眼，不免一聲歎息。對於科學研究的報道，目前中國就沒幾個媒體是及格的，畢竟絕大多數媒體記者是文科生。沒有瞧不起文科生的意思，但記者寫稿的時候到底有沒有認真讀論文，有沒有基本的知識框架來理解論文？不是認識幾個英語單詞就可以的哦。（飲食參考微信號）

　　明確引證內容 “紅線” 市場監管總局就廣告引證執法指南征求意見近日，國家市場監督管理總局發布《廣告引證內容執法指南（征求意見稿）》（以下簡稱《指南》），麵向社會公開征求意見，旨在進一步規範廣告引證內容監管執法，落實《中華人民共和國廣告法》相關要求，引導廣告活動主體合規經營。公眾可通過國家市場監管總局官網、電子郵件或信函等方式反饋意見，截止日期為2026年1月12日。（食品夥伴網）

　　新規已定！2026年2月起，農產品無“合格證”或將受罰2025年12月2日，農業農村部正式發布《農產品質量安全承諾達標合格證管理辦法》，將於2026年2月1日起實施。這一部門規章的出台標誌著我國農產品質量安全管理進入“憑證溯源、責任到人”的新階段。（食品夥伴網）

　　市場監管總局：今年以來完成不合格食品核查處置19萬件，罰沒金額4.51億元12月23日，國家市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會。市場監管總局食品安全總監孫會川在會上透露，截至今年11月底，全國市場監管係統完成監督抽檢617.69萬批次，檢出不合格樣品17.23萬批次，不合格率2.79%。針對抽檢發現的問題，市場監管總局指導各地市場監管部門及時開展核查處置，今年以來完成不合格食品核查處置任務19萬件，罰沒金額4.51億元，移送公安機關案件900餘件。（食品夥伴網）

　　重磅！智利車厘子出口量恐減少12%，市場供應節奏提前目前，智利車厘子產季已經進入海運階段，到貨量逐漸增加。有數據顯示，2025/26產季智利車厘子出口量較預期縮減，但產季提前，目前發運進度已過半。據水果行業消息人士透露，智利水果出口商協會（Fruits DE Chile）下屬智利車厘子委員會向中國進口商及零售商提供的一份周報顯示：2025/26產季車厘子出口量已被大幅下調至約1.1億箱（5公斤/箱，約55萬噸），較上一季下降12.1%。（國際果蔬報道）

　　俄羅斯在向中國出口伏特加方麵已超過美國和法國俄羅斯衛星通訊社莫斯科電 根據俄新社對中國海關數據的分析，俄羅斯在今年頭11個月以來對中國的伏特加供應增加了1.7倍，超過了美國、英國和法國。僅11個月時間，中國從俄羅斯進口了價值210萬美元的伏特加，而一年前同期進口量為120萬美元。（俄羅斯衛星通訊社）

　　加工廠停工引發挪威三文魚價格節前暴漲隨著聖誕假期臨近，挪威三文魚價格預計將在短期內大幅上漲。行業人士指出，節日期間加工廠陸續關閉、收魚天數減少，導致市場供應趨緊，預計價格將重返每公斤100挪威克朗（約合8.40歐元、9.86美元）以上，部分地區報價甚至高達115挪威克朗。（凍品攻略微信號）

　　哈薩克斯坦農業部：牲畜存欄數量持續增長哈薩克斯坦農業部19日發布消息稱，全國畜牧業發展勢頭良好，重點領域保持穩定增長。牲畜存欄量和產量均呈現積極態勢。具體而言，牛存欄增長了2.7%，達到830萬頭。與此同時，犢牛的數量為280萬頭，較去年同期增長了17.8%。馬存欄增長了6.9%，達到440萬匹，其中馬駒的數量為100萬匹（增長8.8%）。駱駝存欄增長了6.3%，達到30萬頭，其中駱駝駒的數量達到5.38萬頭，增長5.9%。（哈薩克國際通訊社）

　　美國狹鱈賣家率先鎖定歐盟PBO合同美國和俄羅斯供應商在2026年A季出口定價上的博弈日趨激烈。據業內消息，美國出口商已率先與歐洲買家達成去骨魚片（PBO）早期合同，價格較俄羅斯報價低約200至250美元/噸，成為來年歐洲市場的試探性成交。而俄羅斯方麵則堅決維持高價報價，即便加上歐盟13.7%的進口關稅，其價格水平仍高於美國供應商的報價。（凍品攻略微信號）

　　巴西2025年豬肉出口料達149萬噸 或為全球第三高巴西動物蛋白協會（ABPA）近日發布的預測數據顯示，2025年全國豬肉出口總量預計達到149萬噸，較去年同期增長10%，將超越加拿大（預期出口量介於130萬噸至135萬噸之間），成為全球第三大豬肉出口國。巴西網站“diagram”12月18日報道，ABPA主席裏卡多·桑廷（Ricardo Saint）表示，盡管巴西今年對中國的豬肉出口量減少了30%，但其市場多元化戰略展現了積極影響。2025年，菲律賓成為巴西豬肉的主要出口目的地，對日本、越南和墨西哥的出口量也有所增長。（南美僑報網）

　　日本通報我國出口調味料和生鮮藍莓等產品不合格據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國8批次食品不合格。（食品夥伴網）

　　2025年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月22日更新）近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品夥伴網）

　　美國對我國出口紅茶飲料實施自動扣留2025年12月19日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品夥伴網）

　　歐盟食品和飼料類快速預警係統（RASFF）通報（2025年第51周）據歐盟官方網站消息，在2025年第51周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警係統（RASFF）通報中國食品及相關產品有7例。（食品夥伴網）

　　我國兩家企業被列入FDA紅名單，涉及產品有榴蓮千層餅和櫻桃什錦水果近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業的相關產品實施了自動扣留。食品夥伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，規避出口產品被扣留風險。（食品夥伴網）

　　我國出口有機菜豆被檢出農藥殘留超標據歐盟食品飼料類快速預警係統（RASFF）消息，2025年12月19日，歐盟通報我國出口有機菜豆不合格。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品夥伴網）

　　2025年度中國糧油學會科學技術獎評審結果公示12月22日，中國糧油學會公示2025年度中國糧油學會科學技術獎評審結果，本屆共評選出25項獲獎項目，涵蓋一等獎7項、二等獎8項、三等獎10項。公示期從2025年12月22日持續至2026年1月5日，總計15個自然日。（食品夥伴網）

　　“2025年度中國商業聯合會科學技術獎”擬授獎項目公示 食品領域有150項近日，中國商業聯合會公示了“2025年度中國商業聯合會科學技術獎”擬授獎項目，其中，食品領域有150項，包括技術發明獎8項（其中二等獎6項、三等獎2項），科技進步獎142項（其中特等獎14項、一等獎44項、二等獎37項、三等獎47項。（食品夥伴網）

　　土壤植物互作團隊揭示鈣肥調控根係微生物組以增強番茄抗青枯病新機製近日，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所土壤植物互作創新團隊在植物-微生物互作與土傳病害綠色防控方麵取得重要進展。該團隊發現，鈣（Ca）可作為植物免疫增強劑，通過促進番茄根係有益微生物的富集，顯著抑製青枯病的發生。這一研究為通過土壤營養調控改良根係微生物組、實現土傳病害綠色防控提供了簡單有效的解決方案。（中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所）

　　2025年度雲南省科學技術獎擬獎勵項目公示 食品領域有27項12月23日，雲南省科技廳公示2025年度雲南省科學技術獎擬獎勵項目，其中，食品領域有27項，包括自然科學獎2項、科學技術進步獎25項，公示時間自2025年12月23日至2026年1月21日，共30天。（食品夥伴網）