近日，達州市農科院農加所所長李鬆率科研人員，赴四川農業大學參加了“食品新質加工學術技術研討會暨四川省食品科學技術學會2025年學術年會”。此次會議聚焦食品產業新質生產力，為農加所科研創新提供了前沿視角。

　　會議期間，與會專家就食品智能製造、綠色加工技術、營養健康產品創製、傳統食品工業化等核心議題分享了最新研究成果。特別是在“綠色果蔬加工”和“特色農產品高值化利用”專題論壇中，有一係列針對丘陵山區特色農產品的保鮮、幹燥、提取及副產物綜合利用新技術，為農加所當前的相關課題研究提供了直接、前沿的技術參考與思路啟發。

　　會議期間，農加所團隊重點與四川農業大學食品學院專家進行了深入交流，在果蔬加工、功能性成分提取等領域進行探討。同時，與四川省農業科學院農產品加工所與會團隊就區域技術協同創新、項目合作等可能性進行溝通，為融入省級科研協作網絡奠定了基礎。

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　　結合學習收獲，在未來，農加所工作將聚焦三個方麵：緊密圍繞達州富硒糧油、特色果蔬等資源，攻關精深加工技術瓶頸；積極推動與川農大、省農科院加工所等單位的常態化合作；促進技術成果落地，切實為延伸本地產業鏈、提升附加值提供科技支撐。

　　本次學術會是一次高效的學習與交流活動。達州市農科院農加所將以此為契機，推動科研工作再上新台階，為達州農產品加工業高質量發展貢獻力量。