2024年，植提橋創新科技谘詢（西安）有限公司和北京聯合大學生物化學工程學院聯合成立了營養健康洞見研究院，該研究院致力於融合中西方智慧，推動營養健康產業本土化創新的市場研究。目前，消費者對養生和健康越來越關注，而且，隨著技術的快速迭代和市場的認識變化以及全球貿易的影響，全球營養健康產業發生了巨大變化，營養健康洞見研究院率先發布了2025年全球營養健康產業趨勢分析報告。報告從行業大趨勢、關鍵趨勢、賽道趨勢進行了係統分析和判斷。在行業大趨勢方麵，從企業聚焦主業、國際補劑原料東方化、食藥物質芯片化、師從自然等方麵進行係統分析和預判；在關鍵趨勢方麵，從極致本地化、地方資源、本草抗衰、技術創新驅動增長等方麵進行科學分析和預判；在賽道趨勢方麵，從下一個30 年長坡厚雪的賽道、植物源甜味劑時代、生物營養時代、超級原料時代等方麵進行詳細分析和預判。

　　閆文傑，教授，博士生導師。北京聯合大學生物化學工程學院副院長，北京聯合大學保健食品功能檢測中心主任，北京聯合大學食藥同源原料和新食品原料及保健食品研發教授團隊負責人，生物活性物質與功能食品北京市重點實驗室主任。國家新食品原料評審專家，國家保健食品配方評審專家，國家保健食品功能評審專家，國家保健食品現場核查專家，國家保健食品新功能評審專家，國家特殊醫學用途配方食品評九遊娛樂審專家，全國特殊食品標準化技術委員會委員，全國農業基礎與通用標準化技術委員會委員，農業農村部農產品加工標準化技術委員會委員。主持和參加國家級、省部級等縱向項目10餘項，主持橫向項目40餘項，獲得中國食品科學技術學會科技進步一等獎1 項，中國輕工業聯合會科技進步二等獎1 項，發表文章170餘篇，授權14 件專利，主編和參編著作8 部。

　　為深入探討未來食品在大食物觀框架下的創新發展機遇與挑戰，促進產學研用各界的交流合作，由北京食品科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場監督管理總局技術創新中心（動物替代蛋白）及中國食品雜誌社《食品科學》雜誌、《Food Science and Human Wellness》雜誌、《Journal of Future Foods》雜誌主辦，西華大學食品與生物工程學院、四川旅遊學院烹飪與食品科學工程學院、四川輕化工大學食品與釀酒工程學院、成都大學食品與生物工程學院、成都醫學院檢驗醫學院、四川省農業科學院農產品加工研究所（四川省農業科學院食物與營養健康研究所）、中國農業科學院都市農業研究所、四川大學農產品加工研究院、西昌學院農業科學學院、宿州學院生物與食品工程學院、大連民族大學生命科學學院、北京聯合大學保健食品功能檢測中心共同主辦的“第二屆大食物觀·未來食品科技創新國際研討會”即將於2025年5月24-25日在中國 四川 成都召開。

　　為進一步深入探討食品產業在當前複雜多變環境下的高質量發展路徑，並著重關注食品科學、營養安全保障的基礎研究與關鍵技術研發，貫徹落實“大食物觀”和“健康中國2030”國家戰略，北京食品科學研究院和中國食品雜誌社《食品科學》雜誌、《Food Science and Human Wellness》雜誌、《Journal of Future Foods》雜誌，將與國際穀物科技協會（ICC）、湖南省食品科學技術學會、湖南省農業科學院農產品加工研究所、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南中醫藥大學、湖南農業大學長沙現代食品創新研究院共同舉辦“第十二屆食品科學國際年會”。本屆年會將於2025年8月9-10日在中國 湖南 長沙召開。