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　　網訊（記者楊翔菲）日前，由上海市餐飲烹飪行業協會指導、美團主辦的“餐飲AI進化論”品質餐飲商戶AI交流會在上海舉辦。上海市商務委員會服務業發展處副處長鄧金兵在交流會上表示，餐飲的AI智能化大有可為，不僅是餐飲企業本身，也包括消費者、AI設備供應商、平台企業、供應鏈服務商等立體化綜合生態體係。下一步，上海將圍繞智能化來引領推動餐飲業標準化、品牌化和國際化，以及綠色化轉型和國際化市場開拓。

　　記者了解到，美團於近期上線“袋鼠參謀”“袋鼠管家”“智能掌櫃”等多款AI經營工具，麵向餐飲堂食及外賣等多種場景，提供開店選址、菜品研發、智能裝修、智能客服、智能接待、店鋪經營分析和經營優化等功能，並將向行業內所有商家免費開放。“袋鼠參謀”和“袋鼠管家”預計今年內全量上線，“智能掌櫃”已經覆蓋30萬商家，將於今年10月覆蓋全量商家。

　　“AI與數字化基建已成為餐飲行業的‘必選項’。”上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆認為，餐飲行業競爭日趨激烈，同質化、成本持續攀升、品牌意識、標準化水平和數字化能力有待提升等問題仍然存在，反對內卷、尋找更高質量發展路徑逐漸成為行業共識。

　　大模型技術創新的同時，美團更致力於通過AI幫助相關產業高質量、可持續發展。下一步，美團將持續上線並優化AI產品及服務，幫助廣大商家在經營中降本、增效、提質。