飯香嫋嫋，笑語陣陣，江門城鄉的265家長者飯堂裏，國慶假期比往常更加熱鬧。臨近飯點，江海區外海街道麻三村長者飯堂裏熱氣氤氳，工作人員熟練地將青菜、雞肉、營養靚湯裝好盤，一份便宜又實惠的惠民餐便端了上來。“年紀大了吃得少，做飯不方便，下樓來這裏吃飯正好！”麻三村老人尹美容邊品嚐邊稱讚。

　　這一頓熱氣騰騰的飯菜，正是江門用心用情做好老年助餐服務、溫暖萬千長者幸福晚年的生動縮影。過去，長者飯堂常因租金、人工、食材等硬性成本高、利潤微薄而運營艱難。為破解這一難題，江門積極探索多元可持續的運營模式，守護好“小飯碗”裏的“大民生”。

　　尹美容“家門口”的這家長者飯堂，由祠堂改造而成，村集體自籌資金運營，2019年開始投入使用。“在這裏吃一頓飯，我隻需付5元錢。”尹美容說。老人今年66歲，幾乎天天都來這裏吃飯，久而久之，這裏不僅成為她的飯堂，更成為老友休閑聚會的好去處，看電視、讀報紙、拉家常，“鄰裏情”悄然升溫。

　　據了解，為了方便老人報餐，麻三村在老人聚集活動較多的4個老人活動中心安裝了報餐機，報餐後老人來到長者飯堂刷卡就可以取餐。該村還有一支長者服務隊，為獨居、孤寡、失能等困難老人提供送餐上門服務。在江海區，這樣的飯堂有13家。江海禮樂街道將長者飯堂提升改造為鄰裏食堂，引入廣東廣墾綠色農產品有限公司進行專業化運營，采用“政府補貼+慈善捐助+企業讓利”的三維保障機製，菜式還定期根據街坊的建議進行更換。

　　各縣（市、區）因地製宜，探索出多種支撐長者飯堂可持續運營的模式。如在蓬江區白沙街道象山社區，“益食堂”采用“國資企業供餐兜底+社會餐飲企業參與+社區公司服務+慈善公益”運行模式，老人僅需自付10元或13元，即可享受價值16—23元的特色套餐。開平市則發展“社區+商超”長者飯堂模式，引入昌大昌、大潤發等人氣超市參與老年助餐服務。不同的路徑都指向一個目標——為老人打造出便捷實惠的“家門口”飯堂。

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　　午餐時間已過，麻三村長者飯堂裏的老人們卻仍意猶未盡地聊著天，這裏已成為他們的第二個家。“這裏不僅飯菜可口，還能和老朋友們見見麵、聊聊天，感覺晚年生活充實了很多。”老人林盛田說完，又和老友們約定了明天的見麵時間。

　　“十四五”期間，江門將“加大老年人關懷服務力度”納入十大民生實事，其中要求在全市範圍內辦好不少於260處老年助餐服務點，這一目標已提前超額完成。我市不斷延伸長者飯堂功能，通過探索“助餐+N”模式，將其升級為促進社交互動的多元“大平台”，在非就餐時段，這些場所化身為老年公益活動的舞台，成為老人參加生日會、讀書會、健康知識講座等活動的不二之選。一張餐桌，靈活變身“書桌”“茶桌”“課桌”，豐富了老人們的精神文化生活。

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　　那麽，在老年人眼中，下一個五年的長者飯堂該是什麽樣子？他們講出了自己的建議和期待。

　　“希望飯堂的菜單能更‘聰明’些。”今年79歲、患有輕微糖尿病的陳桂香說，“像小黄片在线免费观看這樣有慢性病的老人不少，能不能針對不同身體狀況提供更多樣的個性化選擇？比如少糖、低鹽、軟食等，這樣吃起來更放心。”

　　除了吃得健康，老人們也希望服務能更“貼心”。72歲的退休教師李正剛則把目光投向了數字化服務：“現在用手機掃碼、刷臉吃飯是方便，但對很多老夥計來說還是有點門檻。未來能不能保留現金支付的同時，讓這些智能設備操作再簡單點？比如語音提示再大點聲、步驟再少幾步，讓科技真正造福小黄片在线免费观看。”

　　老人們的願景，正是我市打造“僑都長者飯堂”品牌努力的方向：讓每一頓熱飯不僅暖胃暖心，更要體現對長者個體需求的尊重與滿足。當長者飯堂能兼顧大眾化與個性化、智能化與適老化，它就不僅是守護長者“食”光的港灣，更將成為衡量一座城市文明與溫度的重要標尺。