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上海:到2028年底建成3—5個具有示範效應的“AI+餐飲”融合場景試點和一批智能化中央廚房

時間:2025-11-13 06:36來源:網絡 字體大小:【

  

上海:到2028年底建成3—5個具有示範效應的“AI+餐飲”融合場景試點和一批智能化中央廚房(圖1)

  上海市商務委等5部門印發《上海市促進餐飲業智能化布局行動計劃(2026-2028年)》,其中提出,到2028年底九遊娛樂官網建成全國領先、國際一流的餐飲業智能化發展高地。智能化水平顯著提升。團餐、快餐、茶飲咖啡企業全鏈條智能化滲透率超過70%,正餐企業關鍵環節智能化應用率超過50%。培育一批全國領先的餐九遊娛樂官網飲智能化解決方案供應商。產業基礎能力持續增強。供應鏈智能化管理覆蓋率超過60%,建成3—5個具有示範效應的“AI+餐飲”融合場景試點和一批智能化中央廚房。智能化驅動綠色低碳發展成效明顯。健康消費智能化引導、垃圾智能化處理應用水平進一步提升,“光盤行動”成為社會新時尚,生活垃圾資源化利用率保持在85%以上。國際化拓展取得突破。推動一批餐飲企業成功拓展海外市場,初步建立覆蓋主要目標市場的智能化供應鏈支持體係。(人民財訊)

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