11月23日，2025年廣西餐飲文化活動周在百色舉辦。作為廣西文化旅遊嘉年華的重要組成部分，廣西餐飲文化活動周以“尋味壯鄉・AI上味來”為主題，圍繞“創意市集、推介交流、技藝創新、人工智能、消費促進”5大主題，集中展示來自廣西14個地市的餐飲文化特色與優質食材，為市民遊客全麵呈現廣西餐飲文化的獨特魅力。

　　23日上午，“尋味壯鄉·AI上味來”美食市集在半島公園熱鬧開街，美食展區前排起了長隊，現場香氣四溢，人聲鼎沸。在“廣西老字號”品牌展區，南寧老友粉、玉林牛巴等經典美食以新式包裝和吃法吸引不少顧客駐足品嚐和購買。非遺技藝展演區裏，柳州螺螄粉、桂林米粉等非遺米粉的互動製作技藝引來眾多遊客進行體驗和製作。此外，多個職業院校帶來的廣西特色糕點與前沿教學成果也讓人眼前一亮。

　　“AI食代”展區是市集裏的一大亮點。展區內，AI智能米粉機、AI自助咖啡機等智能設備持續運轉，演示美食從研發到出餐的全流程。在AI智能米粉機前，遊客隻需在屏幕點選口味偏好，機器臂便開始自動調配湯底和配料，兩分鍾即可完成一碗個性化定製的米粉。通過體驗智能設備，消費者可現場品嚐AI定製的廣西特色美食，感受智能科技的魅力。

　　活動還通過線上線下相結合的方式，讓八桂美食風味飄香更遠。在“百色百味”直播間裏，主播們熱情洋溢地介紹本地特色食材，借助直播導覽、限時優惠等方式拉近網友與廣西美食的距離。據了解，活動期間還將開展“煙火百色・百味尋蹤”美食達人探店活動，邀請全國美食博主深入百色各縣（市、區）餐飲名店，通過短視頻與圖文筆記講述桂菜與名小吃背後的故事，進一步提升百色美食影響力。

　　此次餐飲文化活動周通過“文化+美食+科技+旅遊”的多元融合，充分展示了廣西餐飲文化的獨特魅力和鮮明的地域特色，讓市民遊客在品味美食的同時，感受到傳統與創新交融的魅力，進一步釋放文旅消費新潛力。九遊娛樂官方入口