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　　“被沙拉食刻割韭菜”“後悔死了，沙拉食刻年卡成了坑”……瀏覽社交媒體不難發現，所有與

　　這一從東莞道滘走出、憑借 “AI無人售餐 + 高性價比” 標簽橫掃資本圈的輕食品牌，如今正淪為多方維權者口中的 “失信典型”。社交平台上，關於其“儲值餘額打水漂”“加盟商血本無歸” 的聲討此起彼伏。

　　曾獲億元融資、簽約周傑倫代言的沙拉食刻，不僅智能餐櫃全線停擺，運營主體沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司也已申請破產。

　　但值得注意的是，其全資控股的深圳廚易時代食品科技有限公司近期在深圳有多家新門店開業，沙拉食刻董事長邱遠生還現身於科興科學園門店的開業現場。

　　南都記者發現，目前有東莞、廣州多個城市的用戶反饋沙拉食刻智能餐櫃已基本處於 “全線停擺” 狀態，即便櫃體留存，內部商品也長期未更新，品牌運營實質停滯。消費者的投訴也集中在儲值退款與服務履約上。

　　東莞的文小姐向南都記者表示，因常去的三個點位年中開始處於持續 “打烊”的狀態，點餐服務無法兌現。更多用戶則麵臨儲值餘額無法退還的困境，客服失聯、售後群無人回應，曾經便捷的智能餐櫃要麽被整體撤走，要麽長期顯示 “打烊”，餘額儼然變成 “壞賬”。

　　1月15日，南都記者前往沙拉食刻官網顯示的公司所在地，東莞市道滘鎮濱湧南閣東一路16號3棟101室。該公司樓下懸掛著“沙拉時刻”的招牌與海報，門口一張桌上隨意地放著一張落灰的東莞市輕食時刻食品有限公司的營業執照（公示用）。

　　根據電梯指引，10樓與9樓兩層屬於沙拉食刻總部，公司內部早已人去樓空，記者走訪時正好有其他企業的工作人員在搬離剩下的桌椅，但他們並不清楚沙拉食刻搬去了哪裏。

　　南都記者隨後來到了距公司200米左右的沙拉食刻的生產車間，透過一側小玻璃門能看到沙拉食刻的食品安全相關信息公示欄。其間有人通過人臉驗證進入車間大樓內部，但周圍沒有看見有員工在進行出貨的工作。

　　生產車間大門旁的樓梯間並未上鎖，南都記者上樓後發現，二樓一處毛坯廠房牆上懸掛著“沙拉食刻總部二期中央工廠建設項目開工儀式”的橫幅。

　　隨後，南都記者分別前往查看沙拉食刻小程序上顯示已打烊的南城潤創中心大廈西側、碧桂園中心大廈、恒兆中心的取餐機，機器均為撤走或未使用的狀態。為此，南都記者嚐試聯係沙拉食刻食品科技有限公司，但官網號碼與客服號碼均無法撥通。

　　南都記者還注意到，創始人邱遠生名下的沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司還全資控股著一家“深圳廚易時代食品科技有限公司”（以下簡稱“廚易時代”）。

　　根據網絡信息，廚易時代近日在深圳有多家門店開業，旗下兩家門店在網絡平台發布兼職招聘信息。

　　“廚易時代新飯式”小程序上的14家門店每周一到周六均在正常營業。不僅如此，廚易時代在美團上顯示還有4家門店即將開業。

　　有網友在網上曬出廚易時代產品的包裝，該產品與之前沙拉食刻售賣的產品類似，照片上顯示該產品的生產商為沙拉食刻食品科技有限公司，生產地址與沙拉食刻相吻合，生產日期為2026年1月8日。

　　據沙拉食刻官網介紹，其創立於2020年，總部位於廣東東莞道滘，是一家以AI無人售餐機為特色的全供應鏈科技型餐飲企業，已進駐穗深莞等粵港澳大灣區城市，針對寫字樓、產業園等場景投放AI無人售餐機。

　　其產品線既涵蓋蜜汁雞胸肉穀物沙拉等多款輕食沙拉，同時也提供咖喱雞扒飯、黑椒牛肉烤意麵、歐包等中西式快餐，整體客單價維持在15元左右，突出高性價比定位。

　　不同於傳統輕食品牌依賴外賣或線下門店的模式，其主打 “線上下單 + 寫字樓智能餐櫃自提” 的新零售模式，消費者掃碼即可獲取加熱後的預製沙拉、中式快餐等產品。在無人餐櫃的加持下，其旗下預製沙拉與中式餐品等主打產品基本可無縫滲透到白領工作場所中。

　　2023 年底至 2024 年，品牌先是斬獲不惑創投1億元A輪融資，有了資金加持，緊接著官宣周傑倫出任首位品牌代言人，並錄製宣傳視頻。

　　視頻中周傑倫說道：“點餐了嗎？想挑個健康的，麻煩！點完等半天，麻煩！不用麻煩了，上沙拉食刻一點立刻取。嚴選優質食材。一點不麻煩，點餐時刻上沙拉時刻，不隻有沙拉。”

　　借助頂流影響力實現品牌破圈。隨後又拿下梅花5000萬元A +輪投資，同步啟動上海長三角總部建設，加速全國布局。據上海市閔行區公開信息，2024年10月，沙拉食刻長三角總部公司上海潤遠食刻網絡服務有限公司在閔行區新虹街道完成注冊，租賃959平方米寫字樓，預計年營收不低於10億元。

　　截至2025年4月，其智能售餐機已覆蓋廣州、深圳、東莞、上海等核心城市，數量突破2000台，服務用戶超百萬。創始人邱遠生彼時雄心勃勃，提出 “五年投放10萬台 AI 售餐機，日服務千萬用戶” 的宏大目標。

　　資本的持續注入與明星效應的加持，讓沙拉食刻一度成為輕食賽道的 “現象級品牌”，曾作為預製菜企業典型，被東莞市農業農村局多次安排媒體走訪報道，重點介紹其製藥級生產標準、AI大數據賦能供應鏈、全產業鏈整合等核心優勢。

　　2025年第九屆中國國際食品及配料博覽會暨第三屆中國國際預製菜產業博覽會，沙拉食刻還作為新銳產業代表企業參展。

　　沙拉食刻的式微，起於運營體係的不合理。南都記者曾梳理發現，該品牌推出兩種加盟模式為：第一種模式是加盟商付10萬元/台自助櫃，合作期限為3年，沙拉食刻與加盟商的分成比例為8:2。第二種是加盟商付8萬元/台自助櫃，合作期限為10年，分成比例為5:5。根據合同，沙拉食刻負責自助櫃安裝、調試，以及日常的供貨、後台運營。

　　可不少加盟商反映，簽約前承諾分賬及時不拖欠，實際卻嚴重拖延。此外，公司點位投放誤判市場需求，盲目擴張造成大量無效點位，進一步加劇運營壓力。

　　而資金鏈斷裂或是最終崩盤的直接導火索。表麵上公司曾獲多輪融資，但資金在快速擴張中會變得消耗快、效率低。簽約周傑倫代言、投建上海長三角總部、租賃近千平方米寫字樓……這些巨額投入短期難獲回報，卻大量占用現金流。這些因素為後續埋下了雷。

　　同時，智能餐櫃的“固定性”也在一定程度上限製了便利性，要求人的動線去適配櫃子位置。沙拉食刻選擇以“沙拉輕食+中式快餐”為主打，嵌入寫字樓場景，其實是典型的“弱需求、窄人群”產品。

　　南都記者在社交平台上看到，多位在職及離職員工發帖反映稱，企業自 2024 年下半年起便出現薪資發放延遲問題，部分核心崗位員工被欠薪長達九個月，兼職人員更是 “幹滿半年分文未得”。

　　作為受損最嚴重的群體，加盟商的維權之路同樣艱難。“四台設備投放不到十天就被撤場”“違約金拖欠八個月，起訴後仍無結果”，加盟商向南都記者透露，當初被品牌擴張藍圖吸引入局，如今不僅分賬遲遲未結，應退款項也被無限期拖延。

　　有加盟商自2025年2月提起訴訟，4月開庭後至今未獲賠償，投入的設備與前期資金麵臨 “血本無歸” 的風險。此外，品牌還拖欠大量供應商物料采購款與物業場地租賃費，履約能力遭受全麵質疑。

　　針對欠薪、欠加盟商分成結算一事，2025年3月10日，在該公司道滘總部，沙拉食刻副總裁林坤曾對南都記者表示，公司發展過程中存在資金緊張，欠薪正逐步解決，將會在3月內全部發放完畢，欠加盟商分賬部分，公司將會進行係統升級，全部升級為實時分賬。“4月份一切都會恢複正常。”該名負責人說。

　　但這些承諾最終淪為 “空頭支票”，不僅未兌現薪資與退款，品牌運營狀況反而持續惡化，社交平台上對於唱衰沙拉食刻經營以及聲討其欠薪欠款的帖子綿綿不絕。

　　天眼查最新信息顯示，2025年10月，沙拉食刻運營主體 “沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司” 已被申請破產，正式進入司法處置程序。創始人邱遠生則因債務糾紛被法院發布懸賞執行公告，東莞市第一法院在公告中寫道“社會公眾可通過提供其財產線索獲取獎勵”，這也意味著企業債務問題已進入強製執行階段。

　　據天眼查APP，2026年1月6日，東莞市第一人民法院要求被執行人沙拉食刻食品科技有限公司履行義務，被執行總金額為10.55萬元。此外，2025年12月24日，深圳市福田區人民法院將深圳廚易時代食品科技有限公司列為被執行人，被執行總金額為1.69萬元。

　　對此，相關法律專業人士向南都N視頻記者表示，關於沙拉時刻（廣東）食品科技有限公司已申請破產、但全資控股的深圳廚易時代食品科技有限公司開店的行為，兩個公司屬於獨立法人主體，法律上不能直接關聯。建議加盟商與消費者進一步關注沙拉時刻公司、廚易時代公司的關聯度，並積極向人民法院提供財產線索。如以同一主體開新店的行為屬實，那麽公司作為被執行人可能會涉及隱匿財產逃避債務、拒不履行生效法律文書確定的義務等違法行為，人民法院可以對主要負責人或者直接責任人員予以罰款、拘留，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　1月中上旬以來，南都記者通過電話及微信試圖聯係邱遠生及林坤本人，均未有回音。