能確保各門店設備性能一致，既避免因維護不當導致的故障，又能延長設備壽命（從 8 年延長至 10 年以上）。

　　打開格柵蓋板，用專用鉤子將攔截的菜葉、骨頭等殘渣（重量通常 0.5 - 1kg）刮入分類垃圾桶，確保格柵無堵塞。

　　清理後用清水衝洗格柵（水壓 0.2MPa），檢查網格是否有破損（若孔徑＞5mm 需立即更換）。

　　檢查設備有無滲漏（重點看管道接口、閥門），若發現水滴，用扳手緊固連接處（力度適中，避免損壞密封墊）；

　　傾聽泵體（如有）運行聲音，正常應九遊官網app為平穩 “嗡嗡聲”，若有異響需記錄並上報區域工程師。

　　清洗分離區：關閉進水閥，將池內水排至 1/3，用長柄刷配合中性清潔劑（pH7 - 8）刷洗斜板，去除附著油汙；

　　檢查密封件：查看蓋板矽膠密封圈（厚度≥3mm）是否老化（如出現裂紋、硬化），若有則更換；

　　測試自動功能：對帶自動刮油、加熱的設備，手動觸發運行 3 分鍾，觀察動作是否順暢。

　　全麵清淤：打開底部排汙閥，排出沉積的汙泥（厚度通常 1 - 2cm），必要時用高壓水槍衝洗池壁（壓力 0.3MPa）；

　　校準傳感器：對智能款設備（如金球 GBOS 係列），用標準液校準油脂濃度傳感器（誤差需≤5%）；

　　電氣檢查：由電工打開控製箱，檢查接線端子是否鬆動，用毛刷清理內部灰塵（確保斷電操作）。

　　油脂去除率測試：取進水口、出水口水樣，委托檢測機構化驗，確保去除率≥95%（進水≤500mg/L，出水≤25mg/L）；

　　管道壓力測試：關閉出水口，向池內注水至滿，保持 30 分鍾，觀察壓力表（壓力下降≤0.02MPa 為正常）。

　　部件更換：統一更換濾網、密封圈（即使外觀完好），檢查泵體葉輪磨損情況（若厚度減少 1/3 需更換）；

　　防腐處理：對不鏽鋼本體，用不鏽鋼清潔劑擦拭後，噴塗防鏽劑（適用於沿海門店）；

　　性能評估：出具《年度維保報告》，包含設備運行數據、故障統計、下年度維保建議。

　　連鎖餐飲的隔油池維保，核心是 “標準化 + 常態化”。統一的維保標準能讓各門店設備處於同等運行水平，既保障環保合規（避免因設備故障導致超標），又降低維修成本（數據顯示，規範維保可減少 60% 的突發故障）。

　　金球環保可為連鎖餐飲提供《隔油池維保標準手冊》，包含操作視頻、記錄表模板等工具，助力企業實現規範化的設備管理。