的標準化運營中,排水係統的穩定直接影響門店運營效率。傳統隔油設備與提升泵的組合常因銜接問題導致堵塞、異味,而全自動隔油提升一體化設備通過集成設計,成為解決這類痛點的高效選擇。
通過三級分離工藝(格柵攔截→斜管分離→聚油收集)實現油脂去除率≥95%。內置的溫度傳感器(35-40℃恒溫控製)可防止動物油脂凝固,特別適合連鎖餐飲中火鍋、炸雞等重油脂門店。 當設備內水位達到設定值(通常距頂部 20cm)時,潛水泵自動啟動,將處理後的廢水加壓排入市政管網。揚程可根據門店層高調節(3-15m 可選),解決地下廚房或低地勢門店的排水難題。 配備物聯網接口,可實時上傳設備運行數據(如油脂液位、水泵狀態)至連鎖餐飲總部管理平台,異常情況自動推送警報(短信 + APP 通知),減少人工巡檢成本。 ▫️ 空間占用減少 40%:集成設計使設備占地麵積僅為傳統組合的 60%,適合連鎖餐飲門店後廚的緊湊布局 ▫️ 故障率降低 60%:消除設備間管道銜接隱患,避免因接口堵塞導致的排水中斷 ▫️ 運維成本下降 50%:全自動排油、排渣設計(每日自動運行 1-2 次),減少人工清理頻率 某連鎖漢堡品牌的對比數據顯示,使用一體化設備後,單店每月排水係統維護時間從 8 小時縮短至 2 小時。
需測量門店排水口與市政管網的垂直高差,再增加 30% 餘量(克服管道阻力)。例如,高差 5m 的門店應選擇≥7m 揚程的設備。 與廢水接觸部件需采用 304 不鏽鋼(厚度≥2mm),設備外殼建議選用防紫外線材質,延長戶外安裝時的使用壽命。 某連鎖火鍋品牌在全國 50 家門店推廣金球環保的全自動隔油提升一體化設備後,取得顯著效果: ▫️ 油脂回收率提升至 85%,每月可回收煎炸油約 0.5 噸 / 店,實現資源再利用 設備運行數據顯示,在日均處理 15m³ 廢水的情況下,單店月均耗電量僅 80-100 度,能耗處於行業較低水平。
▫️ 每周檢查格柵網(建議周末非營業時段),清除殘留的粗纖維雜質(如菜葉、頭發) ▫️ 每季度更換一次潛水泵潤滑油(選用食品級潤滑油,符合連鎖餐飲衛生標準) |