近日，羅永浩與西貝餐飲之間的爭議持續引發公眾關注。9月11日，西貝餐飲創始人、CEO賈國龍通過媒體正式回應，強調“目前西貝門店的所有菜品都不是預製菜”，並宣布自9月12日起，全國370多家門店將向消費者開放後廚，允許參觀菜品製作過程。

　　同時，西貝還上線日，封麵新聞記者來到成都市某西貝門店，門店服務員稱已有“羅永浩菜單”，可供消費者點餐，“但有些菜小黄片在线免费观看店裏是沒有的，比如那個牛肉土豆條，剩下的都可以點，目前套餐是沒有優惠的。”

　　針對西貝此前表示起訴的言論，羅永浩公開回應稱“已準備好”。“這麽多年來，我一直是一個有爭議的人，但這一次我看到的網絡輿情是90%多的人都在罵西貝，罵我的連10%都不到。難道那些討厭我的人突然喜歡了我不成？很多網友已經指出了真實的原因：天下苦預製菜不透明久矣。”12日，羅永浩對爭議進行公開回應：“希望這一次的事件，能夠推動中國預製菜相關立法盡快實現，再強調一遍，我不反對預製菜，我的終極訴求隻是讓消費者獲得知情權。”

　　9月10日，羅永浩在社交媒體上發表評論，質疑西貝部分菜品使用預製菜，並稱其“價格高”。這一言論迅速引發網絡熱議，部分消費者表示共鳴，認為西貝定價較高但體驗未達預期。

　　西貝方麵則迅速反應，賈國龍於9月11日接受媒體采訪時詳細複盤了羅永浩的就餐過程，並強調西貝堅持現製現售：“小黄片在线免费观看的每一道菜都是在廚房現場製作的，不存在預製菜。”

　　賈國龍進一步表示，西貝將通過實際行動回應質疑，並對羅永浩提起訴訟。9月12日起，全國所有門店將開放後廚，消費者可在符合衛生標準的前提下，親眼觀看任何菜品的製作流程。

　　“根據《中華人民共和國民法典》第一千零二十四條，企業的名譽權受法律保護，任何人不能用侮辱、誹謗損害企業聲譽。如果羅永浩的言論捏造事實或歪曲真相，導致西貝的社會評價降低，即構成名譽權侵害，西貝可以起訴羅永浩要求其道歉、恢複名譽、賠償損失等。”9月12日，北京市盈科（深圳）律師事務所律師秦雯在接受封麵新聞記者采訪時直言，西貝需要提供充分的證據，證明以下幾點：第一，羅永浩的言論與事實不符；第二， 並且羅永浩還有主觀上的故意，明知言論不是事實仍然傳播，或者故意誇大事實；第三， 羅永浩的言論導致西貝的銷售額下降、客戶流失或者社會評價降低。”

　　羅永浩公開言論是否侵犯西貝的利益？秦雯解釋道，根據《中華人民共和國民法典》第一千零二十五條，為公共利益進行的輿論監督，即使影響名譽也不擔責——除非你捏造事實、惡意貶低。“羅永浩的言論是針對‘預製菜’‘價格’這些公眾關注的問題，屬於公共利益的範疇。如果他是基於自己的消費體驗，即使和西貝的說法有差異，通常也屬於是合理批評，不構成侵權。”

　　“另據《中華人民共和國消費者權益保護法》第十五條，消費者有監督權。羅永浩作為消費者，對西貝的菜品質量、價格這些問題提出批評，屬於消費者權利的行使，沒有故意捏造事實的情況的話，通常不認為是侵權。”秦雯說。

　　“以前很喜歡吃西貝，蓧麵老少皆宜所以我很喜歡帶家人去吃，直到有天在店裏無意看到後廚，工作人員拿著不知道裝著啥的預製包裝袋剪開，把肉倒進鍋裏加熱後，就再也沒去吃過了。”肖媛告訴封麵新聞記者。

　　盡管否認使用預製菜，但西貝早已涉足預製菜領域。企查查顯示，北京西貝天然派食品科技發展有限公司（由內蒙古西貝餐飲集團有限公司全資持股）曾申請多項預製食品相關專利，公開日期2025年4月，包括“一種預製食品灌裝裝置”；2025年2月，“一種豆腐預製食品的包裝設備”和2024年12月“一種牛骨臭氧滅菌設備”專利均已獲授權。

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　　北京西貝天然派食品科技發展有限公司成立於2017年8月，法定代表人為閆剛，注冊資本2000萬元人民幣，經營範圍包括食品技術開發及銷售。西貝方麵對此解釋稱，這些專利是為未來可能的產業鏈拓展做準備，並非當前門店所用。賈國龍在回應中強調：“西貝門店的菜品與預製菜無關，專利布局是集團長期戰略的一部分，與現有業務無關。”

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　　12日，封麵新聞記者在網購平台注意到，有20款西貝蓧麵村的加熱即食產品在售賣，隨後記者詢問店鋪是否與線下門店產品一致時，客服稱：“小黄片在线免费观看是品牌授權的正規經銷商，產品與線下一致。”

　　針對西貝創始人、董事長賈國龍明確表示要對羅永浩的言論提起訴訟的表態，羅永浩於9月11日晚間公開回應：“已準備好應訴。”其團隊表示，羅永浩的評論基於消費者體驗，屬於合理批評範疇。法律專家分析認為，此類爭議若進入司法程序，需平衡企業名譽權與消費者言論自由的邊界。

　　公眾輿論則呈現分化。部分網友支持羅永浩，認為餐飲企業應接受監督並提升透明度；另一部分人則認為，西貝的開放後廚舉措體現了對消費者負責的態度。社交媒體上，“預製菜”關鍵詞搜索量近期飆升，反映出消費者對食品製作方式的高度關注。

　　3月21日，國家市場監督管理總局（以下簡稱“市場監管總局”）等六部門聯合發布了《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層麵上，對預製菜的定義和範圍進行了明確，並從標準體係建設、食品安全監管和推進產業高質量發展等方麵作出要求，預製菜產業規範化發展的進程正在加速。

　　中國農業科學院農產品加工研究所創新團隊首席科學家張春暉在接受采訪時表示，預製菜市場是否能發展壯大，還要看消費者的接受度。規定預製菜不添加防腐劑，代表著預製菜雖然是普通食品，但對食品安全要求更高、更嚴。”張春暉認為，這項規定在給預製菜行業做“減法”的同時又做了一道“加法”，對預製菜的加工生產提出了更高的要求。

　　2025年7月25日，企查查數據顯示，今年以來，新注冊的預製菜企業已有約8000家，截至目前，全國預製菜相關企業已超7.3萬家，預製菜行業規模持續擴大。

　　近年來，預製菜因便捷性和標準化生產被廣泛采用，但消費者對其“新鮮度”和“價值感”的質疑始終存在。中國餐飲協會報告顯示，超60%的消費者希望餐飲企業公開菜品製作過程。

　　於餐飲商家而言，後廚的食品安全至關重要。西貝的“開放後廚”行動並非行業首例。此前，海底撈、外婆家等企業也曾推出類似措施，以增強信任，但消費者似乎並不買賬。“真正實現透明度，需要供應鏈公開、工藝標準化說明及嚴格的第三方監督，而不是開放後廚就夠了。”從事餐飲行業的劉先生告訴封麵新聞記者。返回搜狐，查看更多