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優質雞胸肉經過製坯、調味、包裝、殺菌等工序,變成一袋袋雞肉粒熟肉製品,隨後被馬不停蹄地發往各地商超,搶占年貨市場……1月18日,走進河南暢翔生物科技股份有限公司的生產車間,冬日的寒意迅速被生產線上的繁忙驅散。 “這款產品是小黄片在线免费观看從低溫速凍食品向休閑即食食品拓展的結果。”該公司董事長常記華告訴記者,中原食品實驗室科研團隊的技術支持和“保姆式”服務,幫助企業開辟了一條新賽道。 二十多公裏外,中原食品實驗室休閑食品營養與健康創新中心的實驗台上,擺放著暢翔生物的樣品。“休閑食品更新迭代非常快。按照‘儲備一代、上市一代、研發一代’的產品迭代策略,小黄片在线免费观看正在為企業開發甜辣味的宮保雞休閑產品。目前,工廠已經完成首次試生產。”中原食品實驗室休閑食品營養與健康創新中心科研人員安永強介紹。 一年前,暢翔生物還是一家主營冷凍肉製品的企業,因為市場競爭激烈尋求轉型,希望打造一款味道豐富、健康無添加(無色素、無防腐劑)的產品。在中原食品實驗室科研團隊的支持下,暢翔生物破解了雞胸肉口感柴等難題,短短一年時間完成產品研發並上市。 如今,大盤雞、辣子雞等口味的熟肉製品已經被推向市場。科技賦能的產品,吃著咋樣?記者撕開包裝品嚐,味道鮮辣可口,口感Q彈脆爽。 企業提出一個設想,就能在中原食品實驗室完成從產品設計、營養調控、工藝優化到中試驗證、產品落地的食品創新全流程——在漯河,中原食品實驗室的“一站式”研發服務,推動傳統食品企業釋放創新潛能。 陳曆水是中原食品實驗室副主任,也是暢翔生物的科技副總。“企業帶著‘痛點’來,小黄片在线免费观看就要給出精準的解決方案。結合市場趨勢與企業實際,小黄片在线免费观看指導企業聚焦肉類休閑食品領域,提供精準配方、原料處理、保鮮殺菌等關鍵技術支撐。”陳曆水說。 作為漯河市“創新一號工程”,成立僅三年多的中原食品實驗室,構建了“1+6+N”協同創新體係(1個中心實驗室、6所高校、N家科技成果轉化基地),推行“企業出題、科研答題”的“一企一策”高效模式,累計為280多家企業提供技術服務700多次,與42家企業簽訂實質性合作協議,實現40多項關鍵技術突破,通過技術成果輸出與轉化助力企業發展。 漯河市是首座中國食品名城。7000餘家食品企業匯聚於此。在中原食品實驗室龍頭帶動下,食品產業總規模從2000億元躍升至2500億元,占全省1/4、全國1/40,食品產業規模和集聚度全國領先…… 中原食品實驗室實驗大樓所在地是河南食品科創園的一部分。中試基地、研究生院、孵化基地等配套設施建設進入尾聲。建成投用後,園區將形成“實驗室+研究生院+中試基地+孵化器+產業基金+產業園區”的“六位一體”全鏈條科研轉化體係,推動“科研之花”結出更多“產業之果”。 新年伊始,九遊娛樂官網漯河正以中原食品實驗室為引領,推動科技創新、產業創新、金融創新“三新”融合,以世界眼光、中國經典、河南名品的更高追求發展食品工業,推動食品產業優勢再造、率先融入服務全國統一大市場建設,打造“三食”貫通、形神兼備的現代化食品名城,向現代食品國家先進製造業集群邁進。 |

