當前位置:首頁食品資訊中國食品回眸2025 各區市縣打造食品安全特色亮點工作

　　核心提示：2025年，大連市食安辦指導各區市縣食安辦聚焦群眾關心的食品問題、推動智慧化監管、助力高質量發展等工作重點，探索創新工作模式，持續提升監管效能，呈現重點突破、多點開花、亮點紛呈的良好工作局麵。現擇優予以展示。

　　2025年，大連市食安辦指導各區市縣食安辦聚焦群眾關心的食品問題、推動智慧化監管、助力高質量發展等工作重點，探索創新工作模式，持續提升監管效能，呈現重點突破、多點開花、亮點紛呈的良好工作局麵。現擇優予以展示。

　　中山區緊盯群眾關心的食品安全實事，深入開展假劣肉製品“利劍行動”，通過日常監管、聯合檢查等方式，對全區重點場所開展集中整治，與區紀委監委派駐紀檢組聯合開展集中夜查行動，持續強化工作合力。集中整治期間，共檢查肉製品經營單位164家，對涉嫌生產經營摻假摻雜等違法行為立案8起，罰沒款8.8萬元，進一步規範肉製品市場秩序。

　　西崗區守護曆史街區的煙火氣，在東關街探索打造護航文旅發展的食品安全監管模式。市場監管部門主動服務商戶高效辦理證照，通過智慧化監管手段，強化節假日及大型活動現場檢查，“以點帶麵”推動解決共性問題；對街區80餘家食品業戶實現全覆蓋培訓，不斷提升風險防控意識和能力，著力打造安心放心消費環境。

　　沙河口區依托數智化監管技術，在長興裏小吃街新市集，開啟數智化監管新模式，探索“政府主導、多元協同、數字驅動”的食品安全治理新路徑。該模式以研發一個食品安全“數智化”監管係統為核心，推動“食安監管平台”“食安互動平台”兩個信息平台聯動，強化食材溯源、食品添加劑管控、食材及成品溫控三大工程監管，打通監管端、主辦方端、商戶端、公眾端“四端”信息共享的“1+2+3+4”食品安全“數智化”監管係統。目前，長興裏小吃街日均客流量提升60%，營業額增長20%，食安投訴下降30%，打造成“煙火氣”與“安全感”兼備的餐飲小吃街樣板。

　　甘井子區指導轄區大連瑞馳食品有限公司成功建成全市首家共享檢驗室，有效解決了中小微企業在檢驗設備更新不及時、專業人員短缺、出廠檢驗成本高等方麵的難題。該平台為中小微企業打造了低成本、高效率、專業化的檢驗服務。全年，共享檢驗室完成了海參、調理魚等項目的260批次檢驗，已惠及中小微企業20家，實現了食品安全監管效能與企業經濟效益的雙向提升。

　　旅順口區開展水產品治理提升行動，在摸清行業底數、健全企業監管檔案、全麵掌握經營狀況的同時，加強執法檢查，不斷規範生產經營行為，共出動執法人員68人次，排查水產製品生產企業105家次，指導規範企業生產管理中存在的衛生清理不及時、生產記錄不及時不規範等問題，通過規範提升推動水產品行業健康發展。

　　普蘭店區市場監管局以規範經營秩序、守護消費安全為出發點，持續推進全區農貿市場提質升級。今年以來，以蓮城海集為樣板，以智慧監管為驅動，指導推動2家農貿市場投入4000餘萬元實施升級改造。改造後，農貿市場布局更科學、設施更完善、管理更有序，消費者購物體驗感顯著提升。

　　瓦房店市全力打造白羽肉雞種業、養殖、深加工及廢棄物利用等全產業鏈條，市場監管局立足食品安全監管和知識產權工作職能，通過加強生產環節食品安全監管、培育地理標誌品牌，不斷提升肉雞產品質量安全和附加值，構建覆蓋全產業鏈的監管體係，鞏固並提升肉雞產業發展水平，助力產業高質量發展。

　　莊河市在部分鄉鎮推進供銷綜合超市食品安全項目，聚焦“村社共建”，構建村級供銷超市食品安全特色保障體係。新建2家村級供銷超市，出台製度規範，落實準則，並發揮檢驗檢測技術支撐作用，幫助農產品建立技術指導體係，助力莊河藍莓、草莓等地理標誌產品品質提升與產業升級，守護食安防線，助力鄉村振興。

　　長海縣發布“長海海參”“大連海鮮預製菜蒜蓉粉絲貝”等團體標準，助力獐子島集團4大係列產品獲國家專利密集型產品備案。嚴格規範“長海海參”地標授權與追溯管理，指導商會授權66家企業使用，發放追溯標識78萬個並納入省級品牌監測保護係統。同時，對生產加工環節嚴格實施監管，督促企業落實食品安全主體責任，對網店假冒“長海海參”銷售行為提起訴訟2起，有力維護品牌聲譽與市場秩序。

　　金普新區推進櫻桃產業高質量發展，成功申報全國首個大櫻桃綠色食品原料標準化生產基地，實現了大連市綠色原料基地建設零的突破,該基地總麵積6.5萬畝，已構建全程質量控製的綠色標準化生產體係。2025年，市場監管部門、農業部門實施大櫻桃從種植到銷售環節全鏈條監管，開展專項執法檢查和監督抽檢，共抽查25批次，合格率100%，為助力大連市櫻桃產業高質量發展提供“金普力量”。

　　高新區對區屬66家中小學幼兒園食堂實現全覆蓋檢查，重點檢查幼兒園48家、中小學18家，包括學校（幼兒園）餐飲許可證情況、鼠類等有害生物防治情況、食品采購加工儲存情況、人員管理等重要指標，共發現130餘處問題，及時通報給教育行政部門並督促整改到位，有效化解校園食品安全風險隱患，築牢校園食品安全防線。

　　長興島以“長琴海岸”景區食品安全建設為重點，通過編製餐飲服務標準化規範化手冊、開展專題培訓等係列舉措，層層壓實食品經營單位主體責任，景區內食品經營單位已實現持證率、信息公示率、明廚亮灶率、從業人員持證上崗率、群眾投訴化解滿意度、從業人員學習培訓覆蓋率、商戶明碼標價率“七個100%”目標，有效發揮示範引領作用，帶動全區餐飲單位對標提質，形成“以點帶麵、整體推進”的食品安全監管良好工作態勢。

　　食品人看食品事——2025年食品行業十大熱門詞匯候選詞匯（6）數字標簽

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