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為響應餐飲行業高質量發展訴求、規範門店形象建設秩序,泉州市美食產業促進會、泉州市餐飲烹飪行業協會、泉州市風味小吃同業公會、泉州市名廚協會、泉州市老字號企業協會、泉州外燴餐飲行業協會、泉州市食品行業協會、泉州市營養健康協會市級八大餐飲相關協會及泉州城市規劃設計集團有限公司聯合發布《泉州世界美食之都餐飲門店設計指南》(以下簡稱《指南》),該《指南》作為深化“世界美食之都”品牌建設的重要舉措,即日起麵向全市發布,供餐飲從業者參考應用。 《指南》通過明確文化融合方向、製定分區分類設計標準、細化安全環保底線要求等措施,為餐飲經營者、設計師搭建起兼具文化特色與實操價值的參考框架,助力泉州餐飲業實現 “安全築基、美學提質、文化賦能” 的發展目標,推動泉州餐飲業實現高質量發展。 深度挖掘泉州紅磚建築、宋元雅韻、海絲文化等五大核心文化基因,提供色彩、材質、元素的標準化應用方九遊娛樂官網案,引導門店打造 “一眼識泉州” 的視覺形象,讓餐飲空間成為展示閩南文化、海絲精神的 “城市會客廳”。 針對新派餐廳、市井快餐、特色小吃店等不同類型門店,以及門頭、室內、後勤等關鍵區域,製定差異化設計方案,既保障基礎安全規範,又鼓勵品牌創新表達,兼顧 “古早味” 與 “國際範”。 明確消防安全、燃氣安全、食品安全、環保排放等強製性規範要求,從材質選用、空間布局到設施配置劃定安全紅線,為消費者打造安心可靠的就餐環境。 遵循《指南》開展門店設計的經營主體,可在惠企政策享受、市級行業評選中九遊娛樂官網獲得優先考量,助力餐飲從業者把握 “世界美食之都” 發展機遇,實現品牌升級。 涵蓋菜單設計、員工形象、包裝衍生品等視覺延伸係統,倡導通過中英文規範譯寫、文化故事植入、本土工藝應用等細節,讓食客在味覺之外,獲得沉浸式泉州文化體驗。 |

