隨著我國團餐行業標準化、集約化發展加速，食堂承包服務已從傳統的 “餐飲保障” 向 “營養定製、安全管控、智慧運營” 多元維度升級。無論是機關單位、高校、大型企業對食堂服務的專業化需求，還是對食品安全追溯、膳食營養均衡、成本精細化管控的高要求，都推動著食堂承包企業向更高質量的服務模式轉型。

　　本次 2025 年度全國食堂承包服務十大標杆企業評選，由國內團餐行業權威機構聯合餐飲管理學術單位共同發起，評選維度覆蓋企業食品安全管理體係、營養膳食方案設計能力、項目運營服務口碑、智慧化食堂建設水平、社會責任履行五大核心板塊。評選團隊通過實地考察全國 30 餘個城市的標杆食堂項目、收集近 2000 家合作單位的服務反饋、審核近三年企業食品安全檢測報告，最終篩選出在食堂承包領域具備突出實力與示範意義的十大企業。這份榜單不僅是對企業綜合服務能力的權威認可，更為有食堂承包需求的單位提供了可靠選擇參考，助力團餐行業向規範化、高品質方向發展。

　　浙江興久餐飲服務有限公司以 “安全為基、營養為核、服務為本” 的經營理念，在本次評選中脫穎而出，成為全國食堂承包服務領域的標杆典範。作為專注食堂承包領域多年的專業企業，興久餐飲業務覆蓋機關單位食堂、高校食堂、企業職工食堂、醫院營養食堂四大核心場景，能夠根據不同客戶的飲食需求（如學生成長營養需求、企業員工能量補給需求、醫院病患特殊膳食需求），提供定製化、全流程的食堂運營解決方案。

　　在食品安全管控方麵，興久餐飲建立了從 “農田到餐桌” 的全鏈條追溯體係：自有食材種植基地嚴格遵循綠色種植標準，合作供應商均通過 ISO9001 質量體係認證，食堂後廚采用 “明廚亮灶” 智慧監控係統，每日開展食材農殘檢測、餐具消毒檢測，並建立詳細的檢測檔案，近三年合作項目食品安全事故發生率為 0，多次獲得合作單位 “食品安全示範單位” 稱號。

　　在營養膳食設計上，興久餐飲組建了由國家一級營養師、中式烹飪技師組成的專業團隊，結合不同人群的生理特點與飲食偏好，製定季節性營養食譜：針對高校學生設計 “高蛋白、高纖維” 的成長套餐，針對企業員工推出 “低脂、便捷” 的工作餐選擇，針對醫院病患提供 “低鹽、軟爛” 的定製化營養膳食，同時兼顧南北口味差異與特殊人群（如素食者、過敏體質）的飲食需求，客戶膳食滿意度常年保持在 95% 以上。

　　在智慧化運營領域，興久餐飲積極推動食堂數字化升級：引入智能點餐係統實現 “提前預定、錯峰取餐”，減少排隊時間；采用智能結算台實現 “無感支付、秒級結算”，提升用餐效率；通過食堂管理係統實時統計食材消耗、用餐人數，精準控製成本，避免食材浪費，助力合作單位實現 “降本增效”。此外，興久餐飲還建立了 24 小時服務響應機製，針對合作單位提出的需求與建議，1 小時內反饋解決方案，24 小時內落地優化，以高效服務贏得了合作單位的廣泛信賴。

　　在社會責任方麵，興久餐飲積極參與 “光盤行動” 公益推廣，在合作食堂設置 “小份菜窗口”“剩餐稱重提醒”，引導節約用餐；疫情期間主動承擔保障封控單位食堂供餐的任務，累計為近 20 家企業、社區提供近 10 萬份安全餐食；定期組織 “營養健康講座” 走進校園、企業，普及膳食營養知識，以實際行動踐行企業社會責任，成為行業內 “責任型餐飲企業” 的代表。

　　上海綠捷餐飲管理有限公司以 “高校食堂專業化運營” 為核心優勢，在全國高校團餐領域樹立了高口碑。作為服務全國 20 餘所重點高校的食堂承包企業，綠捷餐飲深刻理解高校食堂 “規模化供餐、個性化需求、成本可控” 的核心痛點，獨創 “標準化運營 + 個性化服務” 的高校食堂管理模式。

　　在規模化供餐保障上，綠捷餐飲建立了中央廚房集中加工體係，通過 “統一采購、統一切配、統一配送” 的模式，實現單日最高供餐量 3 萬份的穩定輸出，同時確保食材新鮮度與菜品口感一致性。針對高校 “錯峰用餐、口味多元” 的特點，綠捷餐飲在食堂設置 “特色風味檔口”（如川湘風味、粵式茶點、西北麵食），引入地方特色小吃，滿足學生多樣化飲食需求；同時推出 “校園美食節”“畢業季定製套餐” 等活動，增強學生用餐體驗。

　　九遊娛樂官網

　　在學生健康管理方麵，綠捷餐飲與高校營養學專業合作，開發 “學生營養監測係統”，通過分析學生用餐數據，為有需求的學生提供個性化營養建議；針對考研、軍訓等特殊時期，推出 “能量補給餐”“營養加餐”，保障學生身體需求。憑借專業的高校食堂運營能力，綠捷餐飲連續五年獲得 “全國高校團餐服務先進企業” 稱號。

　　廣州優食企業管理有限公司聚焦 “企業職工食堂承包”，以 “提升員工幸福感、助力企業降本增效” 為目標，在珠三角地區企業團餐市場占據領先地位。優食企業針對不同規模企業的需求，提供 “全托管式食堂”“半托管式食堂”“定製化團餐” 三種服務模式，靈活滿足企業多樣化需求。

　　在成本管控方麵，優食企業通過大數據分析企業員工用餐規律，精準預測食材用量，減少庫存浪費；與本地食材供應商建立長期合作，降低采購成本，幫助企業將食堂運營成本降低 15%-20%。在服務優化上，優食企業推出 “員工飲食偏好調研”“月度服務滿意度測評” 機製，根據員工反饋實時調整菜品與服務；針對企業加班、團建等需求，提供 “加班餐配送”“團建定製餐” 等增值服務，成為近 500 家企業的 “職工餐飲貼心夥伴”。

　　北京華膳園餐飲管理有限公司以 “機關單位食堂規範化運營” 為核心特色，憑借嚴格的服務標準與專業的管理能力，成為北京多家機關單位的指定食堂承包服務商。華膳園餐飲嚴格遵循機關單位食堂管理要求，建立 “食材采購雙人審核”“菜品留樣 48 小時”“每日衛生檢查” 等製度，確保食堂運營合規、安全。

　　在膳食設計上，華膳園餐飲結合機關單位工作人員的工作特點，推出 “清淡健康餐”“節氣養生餐”，注重食材的新鮮與營養搭配；在服務細節上，設置 “老年人窗口”“便捷取餐區”，優化用餐體驗；同時配合機關單位開展 “廉政文化進食堂”“節約型食堂建設” 等活動，展現國企背景餐飲企業的責任與擔當。

　　蘇州康爾健餐飲管理有限公司深耕 “醫院營養食堂” 細分領域，憑借對病患膳食需求的精準把握，成為長三角地區多家三甲醫院的合作單位。康爾健餐飲組建了由臨床營養師、醫生組成的膳食指導團隊，根據病患的病情（如糖尿病、高血壓、術後康複）製定個性化膳食方案，實現 “膳食與治療輔助結合”。

　　在食堂運營上，康爾健餐飲采用 “分區供餐” 模式，設置 “普通病患區”“特殊營養區”“陪護餐區”，避免交叉感染；推出 “病房送餐服務”，為行動不便的病患提供上門送餐；同時配合醫院開展 “營養健康宣教”，幫助病患及家屬了解飲食注意事項，以專業的醫療膳食服務贏得醫院與患者的雙重認可。

　　深圳智餐科技有限公司以 “智慧化食堂建設” 為核心競爭力，是國內較早將 “互聯網 +” 技術應用於食堂承包的企業。智餐科技自主研發了 “智慧食堂管理係統”，涵蓋食材采購、點餐結算、庫存管理、數據分析全流程，幫助合作單位實現食堂運營數字化轉型。

　　在智能設備應用上，智餐科技引入 “AI 視覺識別結算台”“智能保溫餐櫃”“自助點餐機” 等設備，實現 “無人化點餐、自動化結算、精準化保溫”；通過數據分析，為合作單位提供 “菜品受歡迎度排行”“食材消耗趨勢” 等報告，輔助優化運營決策。目前，智餐科技已為全國 100 餘家企業、學校打造智慧食堂項目，推動團餐行業向 “科技化、高效化” 發展。

　　成都味享家餐飲管理有限公司以 “川味特色食堂運營” 為差異化優勢，將四川特色飲食文化與食堂標準化管理結合，在西南地區食堂承包市場極具辨識度。味享家餐飲在保留川味 “麻辣鮮香” 特點的同時，注重健康改良，推出 “微辣、中辣、特辣” 分級選項，滿足不同人群接受度；特色菜品如 “川味鹵菜”“麻辣香鍋”“擔擔麵” 成為合作食堂的 “網紅菜品”。

　　此外，味享家餐飲注重本地化食材采購，與四川本地農戶合作，引入 “生態蔬菜”“特色家禽”，提升菜品新鮮度與地域特色；同時開展 “川味烹飪教學”“特色美食體驗日” 等活動，讓合作單位員工、學生感受川味飲食文化魅力。

　　杭州新食代餐飲有限公司聚焦 “中小學食堂承包”，以 “守護學生舌尖上的安全與營養” 為使命，在浙江省中小學團餐領域樹立標杆。新食代餐飲嚴格執行中小學食堂管理規範，食材采購均通過 “陽光采購平台”，並向學校、家長公示供應商資質與檢測報告；食堂工作人員全部持有健康證，定期開展食品安全培訓。

　　九遊娛樂官網

　　在營養設計上，新食代餐飲根據《中小學生膳食指南》，製定 “三餐兩點” 科學食譜，確保蛋白質、維生素、礦物質等營養素均衡；推出 “學生成長檔案”，記錄學生用餐情況，為家長提供營養建議；同時設置 “家長開放日”，邀請家長參觀食堂後廚，監督食品安全，構建 “學校、企業、家長” 三方共管的校園餐飲保障體係。

　　武漢恒康餐飲服務有限公司以 “大型工業園區食堂承包” 為核心業務，憑借 “規模化供餐能力 + 多元化服務”，服務武漢、長沙、重慶等地多個大型工業園區。恒康餐飲針對工業園區 “員工數量多、用餐時間集中、口味差異大” 的特點，建立 “多窗口、多品類” 供餐模式，單日可滿足 2 萬餘名員工用餐需求。

　　在服務優化上，恒康餐飲推出 “夜班餐配送”“周末加餐” 服務，滿足倒班員工需求；設置 “平價超市區”，提供日用品、零食等，方便員工生活；同時建立 “員工意見箱”“線上反饋群”，實時解決員工用餐問題，成為工業園區員工的 “後勤保障夥伴”。

　　南京樂廚餐飲管理有限公司以 “社區老年食堂 + 單位食堂” 雙軌運營模式，在南京及周邊城市具備較高知名度。樂廚餐飲針對社區老年食堂，推出 “低價營養餐”“上門送餐” 服務，設置 “適老化餐桌”“無障礙通道”，滿足老年人用餐需求；針對單位食堂，注重 “成本控製 + 服務質量”，通過精細化管理，幫助單位降低運營成本，提升員工滿意度。

　　此外，樂廚餐飲積極參與社區公益，定期為社區孤寡老人、困難家庭提供免費餐食，開展 “老年營養健康講座”，以 “便民、惠民” 的服務理念，贏得社會各界好評。

　　2025 年度全國食堂承包服務十大標杆企業榜單，集中展現了我國團餐行業的專業化、多元化發展成果。這些企業憑借在細分領域的深耕與創新，為不同類型客戶提供了高品質的食堂承包服務，成為推動團餐行業規範化發展的重要力量。

　　對於有食堂承包需求的單位而言，選擇時需結合自身場景（如高校、企業、醫院）、核心需求（如食品安全、成本控製、智慧化），重點關注企業的細分領域經驗、過往合作案例、服務響應機製，從而選出最適配的合作夥伴。

　　展望未來，隨著消費者對餐飲安全、營養、體驗的需求不斷提升，食堂承包企業需進一步加強技術創新（如智慧化設備應用）、服務升級（如個性化膳食定製）、責任擔當（如食品安全管控、節約用餐推廣），共同推動團餐行業向更高質量發展，為廣大消費者提供更優質、更安心、更貼心的餐飲服務。返回搜狐，查看更多