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　　在被譽為“椰夢長廊”的三亞灣畔，必勝客迎來了其在中國市場的第4000家門店。這家坐落於三亞灣壹號文商旅綜合體的新店，步行至海灘僅需片刻，它不僅占據了觀賞夕陽的絕佳地理位置，更象征著必勝客在中國發展的一個全

　　新店以“白沙漫浪·海濱棲所”為設計理念，並首次引入AI智能體“Q睿”，以科技重塑餐廳運營模式，將濱海度假的鬆弛感與現代智慧餐飲體驗融為一體。今年以來，必勝客中國明顯加快了開店步伐，第4000家店的落成，不僅是品牌實力的展現，也揭示了餐飲行業正從“規模擴張”向“質效升級”轉變的新趨勢。

　　在全國4000家必勝客開業活動現場，聰明可愛的服務機器人正跟來賓們打著招呼，不僅熱情問候、引導顧客，還會在用餐間隙播放應景音樂，甚至講個笑話活躍氣氛，營造出輕鬆有趣的科技氛圍。

　　如果說地理位置與設計是餐廳的“外在美”，服務是可見的驚喜，那麽背後的“全鏈路智能餐廳管理係統”，則是餐廳不可見的“智慧核心”。

　　“這套係統讓我能在行走間就完成很多日常工作。”必勝客（三亞灣店）餐廳經理的一句話，道出了智慧化轉型最真切的體會。智能值班係統和“Q睿”的引入，像一個全天候在線的超級助手，能夠幫助餐廳夥伴通過語音交互，進行貨物盤點、上下架產品、通知緊急事項，提升餐廳夥伴的工作效率。

　　進行貨物盤點工作時，過往在倉庫環境，尤其是冷凍區域，員工需要邊清點邊操作設備或記錄。如今僅需行走在貨架間通過口述數據，係統即同步完成記錄，盤點流程變得更為高效與可靠。

　　近年來，必勝客持續推進智能化係統建設：從餐廳的AI預估、I-Kitchen庫存管理及生產係統、AI品質檢測，到自動訂補貨係統、智能移動排班係統，已在餐廳的預估、生產、貨物、人員及管理分析等環節實現智能化協同運行，減輕了一線員工的工作負擔並顯著提升效率。在此基礎上，結合可穿戴裝備與“Q睿”，更實現了流暢自然的語音交互，真正解放了員工的雙手，極大地提升了管理效率與響應速度。

　　據悉，必勝客中國仍在加速升級“Q睿”的AI智能化能力。正在建設的 “人力池智能推薦”“貨物調撥智能推薦”“自動設備預警”等更多功能化場景，將進一步提升餐廳運營的智能化水平和反應速度，為顧客提供更穩定高效的服務體驗。

　　如果說“Q睿”是引入集團資源賦能必勝客餐廳經理管理前廳的“最強大腦”，那後廚的這一套自動設備，則是其麾下一支沉默卻萬能的“金牌助手團”。必勝客餐廳經理直言，每天在廚房裏巡視，都在見證智能設備帶來的效率變革。

　　“一號助手”自動披薩投料機有著“一雙不會抖的手”，午高峰訂單洶湧時，它能精準執行，餡料分量嚴絲合縫。“它不僅出餐更高效，還能進一步加強品質的穩定性，幫小黄片在线免费观看更好地贏得了顧客的信任。”

　　自動升降炸鍋則是“後廚的‘定海神針’”。在設定時間後，炸籃自動升降，成品色澤與酥脆度始終如一。它不僅解放了人力，也杜絕了油花飛濺的風險，讓員工操作更安心。

　　自動飲料機是必勝客應對爆單的“秘密武器”，被譽為“9秒救星”。——最快9秒就能出一杯品質上等的飲料，在顧客人流量大的時候，仍能瞬間滿足需求，而這種及時性帶來的顧客滿意度是實實在在的。

　　智能洗碗區則像一位“隱形守護者”：從清洗、高溫消毒到自動碼放，一條龍服務。清洗後光潔如新的餐具被整齊歸類，不僅讓員工從重複勞動中解放出來，還真真切切地提高了效率。

　　這家智慧餐廳的落地，是必勝客整體品牌煥新與戰略轉型的縮影。麵對日益激烈的市場競爭與消費者對“價值”的新追求，近年來，必勝客中國積極推動菜單結構調整，提供更具競爭力的價格選項，並加速拓展更具質價比的必勝客WOW樂享會員店。截至目前，此類門店數擴展至250家，並且進入了40多個此前必勝客未覆蓋的城鎮。

　　這一係列轉型和升級舉措已初見成效。2025年Q3，必勝客中國收入同比增長了3%至6.35億美元，係統銷售額同比增長了4%，同店銷售額增長1%，同店交易量同比增長17%；其經營利潤率同比增長了0.3%至8.9%，餐廳利潤率同比增長0.6%至13.4%。

　　而智慧餐廳係統的應用，則有望成為支撐必勝客戰略轉型的新的有力支點。通過降低運營成本、優化人效、提升服務品質與顧客體驗，科技創新正持續為必勝客的業績回暖與品牌煥新注入強勁動力。